山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

毎日毎日ぐづついたお天気が続いていますね。

梅雨はやっぱり明けていなかったのね・・・。と思いながら、ジメジメはしているものの、気温的には過ごしやすいのでだいぶ助かりますが、すっきりしないものですね。

ただ、6月に梅雨が明けてしまった時には、咲くタイミングを失ってしまったかに見えたあじさいが雨にぬれながら活き活きと咲いていました。

連日、驚くペースで増えるコロナ感染者数。

こちら山形は、全国的に見ると数は少ないですが、人口も少ない訳で・・・

いつ誰が感染してもおかしくないような状況ですので、しっかりと感染対策、また、かかったかな？と思った際のしっかりとした対策を心がけていかなければいけないですね。

先日の三連休最終日、学校も学童もお休みの小学3年生の娘。

母も父も仕事だったため、しっかりお手伝い！

壽屋の人気商品、完熟梅の砂糖漬「茜姫」。
一粒づつ袋に入れて蓋をした所を並べるお仕事！
一つのコンテナに200粒入れるから・・・
一列に10粒並ぶと・・・・
20列！
いっしょうけんめい。
ていねいに。ていねいに。
200粒入ったコンテナが6個あるから・・・
1200粒！
ちょうど習ったばかりの、ちょっと大きい数のわり算とかけ算ではないですか！
暗算での計算もしっかりできました。
「使える算数」
「心を込めたお仕事」
お手伝いで学びがたくさんありました！
温かく教えてくれて見守ってくれて、しかもちゃんと褒めてくれるスタッフにも感謝です。

相変わらず長い前置き失礼いたしました・・・・。

さぁ、本題です！

壽屋の夏が来た！

年に一度の梅え酢お値引きです！

ヘビーユーザーの方からは、「今年はまだですか？」と催促をいただいておりました。

毎年この時期、実は茜姫の漬け込みが終わったタイミングでスタートするのが「梅え酢のお値引き」なのです！

今年もしっかり引かせていただいております。

夏を乗り切るために欠かせない「梅え酢」年に一度だけの企画です。

賞味期間が12ヶ月ありますので、この機会に一年分をお求めくださる方も多くいらっしゃいます。

水や炭酸で割って飲んでもよし！

油と塩分を入れてドレッシングにしてもよし！

煮物に使ってもよし！

甘酢あんにしてもよし！

とにかく、いろいろと活躍してくれる出来るヤツなのです。

詳しくはこちらからご覧いただきますようお願いいたします。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14680

ここの所、すごい勢いでご注文いただいております「茜ちゃん」

特に暑くなってくると人気が上がってきます。

茜姫を漬けた際に染み出た梅シロップ（梅しづく）と本格醸造りんご酢とをミックスした「梅え酢」をすぐ召し上がっていただけるように水で割ってパッキングしています。

冷蔵庫で冷やしてこのまま召し上がっていただけます。

夏の熱中症対策に、冷蔵庫に常備しておかれる方も多いようです。

また、外仕事が多い方などへの差し入れなどにも重宝されています。

このまま冷凍庫で凍らせて外に持っていくという方も多いようです。

オンラインショップでお取り扱いのセットはギフト用になっておりますので、ご自宅でお召し上がりになりたい場合は、単品でご注文いただいた方がよろしいかと思います！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14679

なんとも、すっきりしない天気が続く今日この頃ですね。

このモアっとした空気が続くと、私は酸っぱいものが恋しくなります。

そんな時におススメなのが、壽屋のりんご酢のピクルスシリーズです！

りんご酢のピクルスミックス、

りんご酢のピクルスにんじん、

りんご酢のピクルスきのこ、

りんご酢のピクルス山形物語、

りんご酢のピクルス丸ごとたまねぎ

と５種類をご準備しております。

果汁１００％から作るりんご酢だからこそ、漬け込んだ野菜の持ち前の味の良さ、香りの良さを大いに発揮させることができるようです。

それぞれの野菜に合わせてピクルス液の調合を工夫していますので、さらに野菜の魅力がぐーんと引き出されたおいしいピクルスに漬け上がっています。

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=3970

中でも、今、私がはまりにはまっているのが、「りんご酢のピクルス丸ごとたまねぎ」

たまねぎを丸ごと漬け込んでいますので、迫力満点の商品です。

これ、もちろん、まるごとかぶりついてもいいのですが・・・笑

私は、厚めにスライスしていただきます。

りんご酢の酸味と、たまねぎの甘みとほのかな辛さがどうにもたまらない逸品です！

先日、ここにオリーブオイルを垂らしてみたら、さらに絶品でした。

（おいしすぎて写真を撮り忘れ・・・）

連日のようにはまってしまっています！

ぜひ、お宅でもお試しください。

今年は特に漬け込み時期のたまねぎの高騰が響き、確保できた量が少なめです。早い時期での完売も予想されますので、お早めにお求めください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186222

新発売！

茜姫めんこいパッケージ

大人気の茜姫みくずれに新しい仲間が加わりました！

完熟梅の砂糖漬「茜姫」、特に地元産の節田梅は皮がとても柔らかいために、みくずれを起こしやすいのです。ほんの少し皮が破れたり、形が崩れた部分を透明な袋に一粒ずつ入れています。大粒や特選大粒クラスの大きな粒の崩れ部分を入れていますので、とてもお買い得です！

以前からお客様からも多くご要望いただいておりました「個包装」のみくずれをです。これまではパックにつめて「みくずれパック」として販売していましたが、召し上がる際の手軽さなどから考えて「個包装のみくずれ」を販売開始しました！

「めんこい」とは、山形弁で「かわいい」などの意味。全国的にも、北海道、東北地方を中心に使う地方も多いとか。

山形では、「めんごい」と濁って発音する場合も多く、かわいいだけでなく、愛おしいという意味合いを含んでいます。みなさまにかわいがっていただきたいという願いも込めて命名しております。

無料箱入りは包装、お熨斗かけも可能ですので、ちょっとした手土産やカジュアルな贈物にもおススメです。ご購入の際に選択してください。

この夏、1日一粒づつ召し上がって、暑さを乗り越えましょう！

数量限定ではありますが、たっぷりご準備しております。

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=6607

茜姫めんこいパッケージ4粒袋入り734円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1185056

茜姫めんこいパッケージ6粒箱入り　1101円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1185051

茜姫めんこいパッケージ12粒箱入り　　　　　　

2203円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1184987

茜姫めんこいパッケージ18粒箱入り　　　　　　

3304円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1185042

茜姫めんこいパッケージ30粒箱入り　　　　　　

5508円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1185045

「毎日ひとつづつ食べないと、気が済まない！」というヘビーユーザーのお客様も登場してくださっています。

夏を乗り切るおまじない的な立場にしてもらっているのかもしれません。

ありがたいことです！

壽屋の夏の風物詩・・・・

茜姫ゼリー作り！！

私よこおとシニアスタッフのふみさんで必死の形相で？作っています。

作っている私たちの姿は、自主規制させていただきます。（お察しください笑）

二人で必死にがんばっても、一度に作れるのは多い時で200個程度。

ひとつひとつ手作りですから・・・

右のマシーンは、シール機。200度の高温でシールしますので、暑いのです・・・涙

シールしたゼリーに、表ラベルと裏ラベルを貼って・・・・。

もちろん、これもひとつひとつ。

出来上がったゼリーは、かわいい娘のようです。

食品添加物を一切使用しないゼリーですので、常温に置いておくととろりとトロけてしまいます。

冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください！

やさしいさくらんぼゼリーとともに、大好評販売中です。

ゼリー作りは、結構な体力勝負でもありますので、数量限定です・・。

お求めはお早めにお願いいたします。

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=2082

お中元から暑中お見舞いへとお熨斗かけが変わってくる時期です。

とはいえ、地域によってはこれから！というところもありますので、まだまだご用命お待ちしております。

大きさの異なる茜姫とあかね姫もなかを詰合せ、涼やかな掛け紙と組紐リボンでお仕立てした「茜姫お中元しあわせ包み」を４種類ご準備いたしました。

5,000円（税込）

3,294円（税込）

2,160円（税込）

1,188円（税込）

です！

内容など詳しくはこちらからご覧ください。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14639

茜姫はじめ冷蔵商品はクール便を使用して発送いたします！

昨今の不安定な気象状況から、茜姫始め冷蔵商品の発送は、現在は（4月中旬から10月中旬まで）クール便にて発送させていただきます。

送料にプラスしましてクール便代金330円を申し受けることとなりますので、どうぞご了承くださいませ。

茜姫冷蔵の取り扱いにつきましては、詳しくはこちらからご覧ください！

https://shop.akanehime.com/item-list?categoryId=14630#how

壽屋の本格醸造りんご酢についての熱い思いはこちらからどうぞ！

http://www.akanehime.com/?page_id=1362

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅は大粒、ひとつぶを販売中です。

おうちの茜姫大・小は節田梅でご準備しております。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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