山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

茜姫になる節田梅が丸々としてきました！

写真は壽屋敷地内の茜姫になる節田梅の木です。

ここ数日の高温のため、さくらんぼの収穫も一気に終了しつつあるということ。節田梅の収穫も今年は早まりそうだということです。

実をつけている梅の木の枝もそれはそれは重そうにしなっていました。

節田梅は樹の上で黄色くなるまで完熟させてからの収穫です。収穫まではもう少しのようですが、丸々と実った実を見ていると、今年も期待が膨らみます。

壽屋の夏の風物詩・・・・

茜姫ゼリー作り！！

私よこおとシニアスタッフのふみさんで必死の形相で？作っています。

作っている私たちの姿は、自主規制させていただきます。（お察しください笑）

二人で必死にがんばっても、一度に作れるのは多い時で200個程度。

ひとつひとつ手作りですから・・・

右のマシーンは、シール機。200度の高温でシールしますので、暑いのです・・・涙

シールしたゼリーに、表ラベルと裏ラベルを貼って・・・・。

もちろん、これもひとつひとつ。

出来上がったゼリーは、かわいい娘のようです。

食品添加物を一切使用しないゼリーですので、常温に置いておくととろりとトロけてしまいます。

冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください！

やさしいさくらんぼゼリーとともに、大好評販売中です。

ゼリー作りは、結構な体力勝負でもありますので、数量限定です・・。

お求めはお早めにお願いいたします。

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=2082

南高梅茜姫スペシャルパッケージ

完売となりました！

たくさんのご購入

ありがとうございました！

お取り寄せに！お中元に！！

締め切りが迫っています。

壽屋は、磯部理念に基づいて、食品添加物を一切使用せずに食品の製造・販売を行っております。

この磯部晶策氏が提唱した理念で、現代の大量生産の食品作りに警鐘をならし、「食品作りの四条件・四原則」を基本理念とし、使用している調味料を含めて食品添加物は一切使用しない安全・安心な食品を製造するものです。

この理念に基づいて食品作りを続ける企業で毎月勉強会を開催しています。いずれも小さな企業がほとんど。細々と、地道に実直に研鑽を重ねています。

磯部理念について詳しくはこちらからどうぞ。

https://www.akanehime.com/壽屋の思い/食品添加物を使用しない良い食品づくり

今回はその中の「東北ハム」さんと「戸田屋正道」さんにお手伝いいただき、食品添加物を使用しないセットを作りました。

ご自宅用のお取り寄せにも。またお中元の贈り物にも。

ぜひ、お試しいただければと思います。

3,348円（税込）

5,508円（税込）

の２種類をご準備しております。ご家族の人数やご予算に合わせてお選びいただければと思います。

数量限定ですので、どうぞお急ぎいただいた方がよろしいかと思います。

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=3571

昭和９年に創業、山形県鶴岡市でハム・ソーセージの製造販売一筋、日本国内でも最古参に属する老舗メーカーであり、小規模ながら高品質のハム･ソーセージをつくる東北有数のメーカーです。

昔ながらの伝統製法と素材のうま味を引き出す工程に「安全で安心できる食品づくり」を支える作り手の姿勢を大切にしています。

こちらの東北ハムさんの「しんけんシリーズ」

食品添加物を使用しないハム・ソーセージが並びます。

ハムやソーセージって、特に子供がいると食卓に登場する機会が多いですが、やはり気になる添加物・・・・。

親としては食品添加物不使用のもの、もしくはできるだけ使用していないものを子供に食べさせたいもの。

こちらのソーセージを食べると、いつも食べているソーセージのあのパリっとした食感だったり、味だったりが、食品添加物によるものだと痛感させられます。

なるほど、納得のお味をしみじみ味わうことができます。

ぜひ、お試しいただきたいものです！

今回は3,000円のセットにはソーセージポーリッシュ、行者にんにく入りソーセージは入ります。

5,000円のセットには、ソーセージポーリッシュ、庄内プロシュートノービレが入ります。

伝統の技術を受け継いだ職人さんが、手間と時間を惜しまず、丹念に心を込めて作り上げたお味をぜひ！

山形市の戸田屋正道さんは、三代目の健志さんが先代からの製菓技法を守りつつ、季節のフルーツを包み込んだ大福などを生み出す、話題満載の和菓子店です。

極力無駄なものを省いた製法で作られた「おかめ焼き」が今回のセット内に入ります。磯部先生からの指導で、壽屋の本格醸造りんご酢を使用している点がポイントです。食べた人が思わずおかめさんの様な笑顔になる新しい形のどら焼きです。

あんはもちろんですが、周りを包み込む皮のしっかりしっとりとした風合いが絶妙です。「あ、これが本物なのね」とうなずけます。ぜひ、ご体感ください！

加えて壽屋からは、茜姫、りんご酢のピクルスミックス、いぶりたくあんスライス、わらわら飯喰は、本格醸造りんご酢など、今をときめく人気商品を詰め込みます。

いずれ劣らぬ人気の品ばかりです。

ご自宅用としても、贈り物としても最適かと思います。

数量限定です、どうぞお急ぎください。

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=3571

こちらも締め切りが迫っております！

「とおか便」

毎月とおか頃に、壽屋の旬の漬物などなどを詰め込んでお届けする定期便です。

7月から8月9月10月と４ヶ月連続です。

毎月６種類ほどの商品が入って、2160円（税込）です。送料とクール便代が別途必要です。

通常で購入するよりも、全部で10%オフ！

4回で税込960円もお得です。

この暑い夏を元気に乗り切るためにも、この機会にぜひ！

7月のお届け内容！

りんご酢のピクルスミックス、新たまねぎの丸ごとしょうゆ漬、梅え酢275ml、きく兵衛粕漬、いぶりたくあんきざみ、おひさまパスタ

8月のお届け内容

大辛口最上漬、べにばな染めたくあんスライス、りんご酢のピクルスにんじん、りんご酢150ml、月山地ビール漬、月山の冬造り冷麦×2

9月のお届け内容

ぴり辛きゅうり、りんご酢のピクルス山形物語、梅たくあんなたぎり、ままけはごま油、あかね姫もなか×4、ポーリッシュソーセージ

10月のお届け内容

ぺちゃんこきゅうり、ぺそら漬、きく兵衛甘酢漬、昆布みそ漬、茜姫みくずれ×4、おかめ焼き（つぶ・こし）

7月に入って、お中元のご用命を続々といただいております！

大きさの異なる茜姫とあかね姫もなかを詰合せ、涼やかな掛け紙と組紐リボンでお仕立てした「茜姫お中元しあわせ包み」を４種類ご準備いたしました。

5,400円（税込）

3,294円（税込）

2,160円（税込）

1,188円（税込）

です！

内容など詳しくはこちらからご覧ください。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14639

あっづぐなってきたら・・・

茜ちゃん

気温が上がってくるとガゼン元気に動き出すのが「すぐ飲む酢茜ちゃん」

完熟梅の砂糖漬茜姫を漬けた際に染み出た梅シロップと本格醸造りんご酢をミックスした「梅え酢」をすぐに飲めるように水で割ってパウチングしたものです。

口を切って直接飲んでいただけます。

冷蔵庫でひんやり冷やしてどうぞ！

梅の風味と甘み、りんご酢の酸味がほどよいドリンクです。元気をチャージできちゃいます。やさしい後味も人気です。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14679

気温が上がってくると、茜ちゃんと一緒にお声がかかります！

「梅え酢」

壽屋商品の中で、まとめ買い、リピート買いが多いということでは１位２位を争う品です。

水割り、炭酸割り、焼酎割り、トマトジュース割り、ドレッシングに、煮魚に！とにかく、いろんな方面でお役立ちです。

お宅のキッチンにもぜひ常備なさってください！

詳しくはこちらからどうぞ！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14680

茜姫はじめ冷蔵商品はクール便を使用して発送いたします！

昨今の不安定な気象状況から、茜姫始め冷蔵商品の発送は、現在は（4月中旬から10月中旬まで）クール便にて発送させていただきます。

送料にプラスしましてクール便代金330円を申し受けることとなりますので、どうぞご了承くださいませ。

茜姫冷蔵の取り扱いにつきましては、詳しくはこちらからご覧ください！

https://shop.akanehime.com/item-list?categoryId=14630#how

壽屋の本格醸造りんご酢について、新たな治験情報をいただきました！

東京都在住30代男性からお寄せいただきました。

「2021年5月からりんご酢を毎日、朝もしくは夜に20ml程度を炭酸で割って飲んでいました。9月の健康診断では、中性脂肪と肝機能がA判定に改善されました。並行して毎朝ウォーキンフもしているので、さらに効果が出たのかもしれません。先日、母にもプレゼントしたらとても喜んでもらえたので、とてもお世話になっております。」となんともうれしいご報告をいただきました！

もちろん、効果効能を表すものではなく、あくまでも個人の感想ではありますが、こういったありがたい声を頂戴できますこと、心からうれしく思っております。今後ともお続けいただけますよう願っております。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14672

壽屋の本格醸造りんご酢についての熱い思いはこちらからどうぞ！

http://www.akanehime.com/?page_id=1362

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅は大粒、ひとつぶ、

特選大粒を販売中です。

おうちの茜姫大・小は節田梅でご準備しております。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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koto.bukiya です。
どうぞお時間のある方、フォローしてごらんになっていただければ幸いです。

まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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壽屋ブログを開設いたしました！ちょっとづつですが更新しています。

お時間のある方、どうぞ覗いてみてください。

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