山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

静かなゴールデンウィークです。

出かけずらいゴールデンウィークですが・・・・。

正直なところ、ゴールデンウィークは掻き入れ時なので、小さい頃から出かけられないのはあたりまえ。

小学2年生の娘に「どこかに連れてって！」と言われなくてすむと少々ホッとしていたりもする私なのでした。

出かけられない我が家の恒例行事は、たけのこ掘り！

去年今年をちょうどゴールデンウィークに重なっています。

母の実家の庭には、孟宗竹の林があります。ここには、それはそれは立派なたけのこがニョキニョキ。

ここに孟宗を植えてくれた叔父は既に他界していますので、あまり収穫する人がおらず・・・。私たち家族がこの時期、毎週のように通ってタケノコ掘りをさせてもらっています。

なんとも、なんとも贅沢な時間です。

田舎暮らしの醍醐味ですね！！

竹林に近づいていくと、すでにこんなに育った筍もあります。

これは、竹になってもらうために残してそのままにします。

えっほ。えっほ。掘るのはうちの夫。今年は筍掘り用のクワを新調しました！

これぐらい、頭を出しているものが一番の食べごろです！

こっちにも！私と娘は探す係。

収穫した筍！今回も大量です。

夫婦二人でもくもくと皮を剥く作業。剥いた皮がこんなに！

大きなお鍋でアク抜きです！

精米した際に出る「ヌカ」を入れて、吹きこぼれないように1時間ほど、ことことと煮ます。

お約束の長い前置き、失礼いたしました。

そして、出来たたけのこ料理の写真を撮るのをすっかり忘れておりましたが、みんなにおすそ分けして、おいしくいただきました。

新型コロナに翻弄ながらのGWです。

訪れてくださるお客さまの数もやはりまばらです・・・・。

ですが、この時期にご来店していただけるのは、本当に信頼していただいているから！と信じて、お客さまに接しさせてもらっております。

本当にありがとうございます。

お天気もはっきりしないこの連休ですが、

もちろん、ゴールデンウィーク期間中も休まずに営業いたします！

店舗はもちろんのこと、通信販売も休まずに営業しております。

在庫商品でしたら、すぐにでもお届けが可能でございます。

ただ、現在も壽屋店舗では、時短営業を行っております。

通常午後6時30分までのところ、5時30分で閉店となっております。

これに伴いまして、通信販売の電話受付も午後5時３０分までとなっております。どうぞ、ご理解のほどお願いいたします。

節田梅の購入資金特売にご協力をお願いします！

「新型コロナウィルスの影響により、このままでは、節田梅の漬け込み作業を行うための梅購入資金が足りません。」とみなさまに南高梅のご購入をお願いしてから早一年・・・。状況は好転するどころか、この冬の豪雪も加わり、より悪化する一方です。

みなさまの応援により、なんとか営業を続けることができている壽屋ですが、恥かしながら一年前と何ら変わらぬぎりぎりの状況での営業となっております。とはいえ、梅を扱う漬物屋の宿命です。原材料の買い付けは年に一度。一気に一年分を購入し、漬け込みを行わなければ10月以降の茜姫の販売がストップしてしまいます。

そこで、今年も節田梅購入資金用特売を行うことといたしました。

みなさまに、再度のお願いでございます。現在在庫している「南高梅」をほぼ原材料費に近い価格で販売いたします。この売上を、2021年産節田梅の購入資金とし、茜姫の販売継続、さらには壽屋の営業を継続して参ります。ご理解とご協力をいただけますこと、心より願っております。

実は、この企画、GW前に第一弾としてミニDMを中心にしてお客さまに呼びかけさせていただいておりました所、大きな反響をいただき、GW前の作り込みと合わせて、一時製造が間に合わない状況となってしまいました。そこで、製造現場スタッフに無理をお願いして、一部GW返上で袋詰めを行いまして、なんとか、このGW期間中の販売が可能になりました！

とはいえ、まだまだ節田梅購入資金には、売上は足りない状況でございます。

今回はそれぞれ50セット限定とさせていただき、　　　GW期間中の発送も可能でございます。

（50セットを超えた場合は、順次袋詰めが出来次第の販売となりますので、少々お時間を頂戴する場合もございます。）

どうぞどうぞ、みなさまのご協力とご支援を宜しくお願いいたします！

南高梅スペシャルパッケージは、

贈答用茜姫をみくずれ価格での販売となります。

通常和紙袋に入れて紐結びして販売するご贈答用茜姫を、大きさによる選別を行わず全て透明袋に詰め込みました。応援メッセージラベル付きの特別パッケージがサービス箱に入っています。

南高梅茜姫スペシャルパッケージ　　　　　　

8粒入　1,296円（税込）

南高梅スペシャルパッケージ　

20粒入　3,240円（税込）

さてさて、しつこいようですが、ゴールデンウィークは、壽屋店舗はもちろん休まず営業です！さらに、通販の方も全く休まずに営業いたします。

と、いうのも、例年ですとこの時期、山形に帰省して、お土産をご購入されて、宅配便で発送！という方が非常に多いのです。したがって、通販も休んでなんかいられません！と思っていたのもおととしまで・・・

今年も帰ってこられない、お出かけできないゴールデンウィークをお過ごしの方も多いはずです。

残念なゴールデンウィークにしてしまわないためにも、
壽屋定番商品を、なんと！10％オフ価格にてご提供です。

「お取り寄せ五月セットSTAYHOME2021」

茜姫ひとつぶ×2粒

あかね姫もなか×2個

赤かぶ漬

べに花染めたくあんスライス

わらわら飯喰は

まめでたっしゃで

本格醸造りんご酢150ml

梅え酢275ml

入手待ち必須の本格醸造りんご酢も入って、合計8種類！きっと大満足いただけるセットです。

本体価格2,500円のところ、10％オフで2,250円

税込2,430円！

山形のさわやかな5月の風景を思い浮かべながらじっくりお楽しみください！

ゴールデンウィーク期間中も、すぐ発送可能な商品です！
お急ぎの方は、備考欄にお届け希望日を明記なさってください。

私たちに、ゴールデンウィーク期間中も、きっちり仕事をさせてください！

お互い残念なゴールデンウィークにならないためにも、壽屋の自信と気合が盛り込まれたお取り寄せセットをぜひどうぞ！

https://shop.akanehime.com/item-detail/846778

これからでも、もちろん間に合います！

茜姫詰合せ希　3240円（税込）

茜姫詰合せ華　2160円（税込）

茜姫詰合せ夢　1080円（税込）

茜姫詰合せ縁 540円（税込）

母の日の感謝を伝えるプレゼント、今年もお手伝いさせてください！

壽屋では、母の日特別ラッピングをご準備しております。

こちらは、母の日だけではなく、日頃の感謝の気持ち、なかなか会えない方々へ元気を贈るギフトにもご利用いただけます！

選べるメッセージ付きです。

大好きなお母さんへ

ありがとうございます

ともに乗り越えましょう

前を向いていきましょう

長生きしてください

お誕生日おめでとうございます

よろしくお願いします

お世話になりました

メッセージなし

から選んでいただけるようになっております。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=2&campaignId=1685

さて、先日、壽屋Facebookに掲載しまして、ちょっと反響が大きかった私の夫渡辺の本格醸造りんご酢治験。こちらにもアップしますので、ご興味のある方、どうぞご覧になってみてください！

壽屋漬物道場の渡辺暁史です。

昔から、成績と名がつくものは良かったことがない私ですが、、、
唯一優秀だったこの成績も
ここ数年は再試験ばかり。。。
淡い期待に反して今年も、、、再試験（涙）
しかも、毎年再試験不合格の繰り返し。。。

今年は、秘密兵器！
弊社の本格醸造りんご酢で再検査合格を目指しました！
再検査日を一ヶ月後と設定して食生活は何も変えずに、毎日15mlのりんご酢を飲むだけ（夕食時）大きめのコップ一杯の水に溶かして飲みました！

もちろん、運動などは一切せずいつものダラダラ生活は継続します^ ^
なんと、一ヶ月後の再試験でLDLコレステロール値以外合格することができました。。。

このまま運動はせずゆるゆる生活は継続して、りんご酢のみで一年後の本試験完全合格を目指します^ ^
※個人の感想であり効果・効能を示すものではありません。

肝機能系
AST GOT 46→23
ALT GPT 57→23
脂質系
HDL-cho　50→40
LDL-cho　160→148
中性脂肪　140→125
糖尿系
血糖　99→87
HbA1c 5.8→5.4

壽屋の本格醸造りんご酢について、詳しくはこちらからご覧ください。現在、通販では、720mlは４ヶ月ほど、1.8lは1年３ヶ月ほどお待ちいただいている超人気商品です。
150mlですと、比較的すぐに発送可能ですので、この機会にぜひお試しくださいませ。

https://shop.akanehime.com/item-list?categoryId=14672

こちらは一回目の健康診断の結果です。

こちらも同じく一回目の健康診断の結果です。

そしてこちらが１ヶ月後の再検査結果です！

食品添加物を一切使用しない壽屋がおススメする調味料。

壽屋では、漬物を製造する際に使用する調味料ももちろん、食品添加物を一切使用しません。と一言で言ってしまえば簡単ですが、ここに至るまでには、大変な歳月と苦労がありました。

磯部理念に基づいて、食品添加物を使用しない食品メーカーが集まって「よい食品を作る会」を作り、その中で研鑽を重ね、出来上がった食品をお互いに使用することによって、「食品添加物を一切使用しない」という輪が出来上がりました。

今回は、醤油、味噌、みりん、米油をラインナップしました。

醤油、味噌、みりんに関しては、壽屋の漬物に実際に使用しているものです。

調味料って、本当にいろんなこだわりの品が様々販売されていて、いったい何を選んでいいのか？よく分からない・・・という方も多いかと思います。

そんな中で、値段が高いものがいい。値段が高い方がいい。という値段に頼って選んでしまう場合もあるかと思います。

磯部理念では、この値段についても「食品づくりの四条件」の中で定めています。「品質に応じた買いやすい価格」であること。毎日食べるものですから、いたずらに高価なものではなく、きちんと適正な価格であることが大切です。

今回ラインナップした調味料は、決して高価なものではなく、お求めやすい価格といえるはずです。後はお味の好みがありますので、一度お試しいただいければと思います。

https://akanehime.com/item-list?campaignId=1681

壽屋の本格醸造りんご酢についての熱い思いはこちらからどうぞ！

http://www.akanehime.com/?page_id=1362

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅はひとつぶと大粒を販売中です。特選大粒と極上は完売となっております。

南高梅は、「おうちの茜姫」として販売中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

http://akanehime.com/?mode=cate&cbid=593369&csid=0

Instagram！もぽつりぽつりと更新しております。
koto.bukiya です。
どうぞお時間のある方、フォローしてごらんになっていただければ幸いです。

まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

壽屋face book「いいね」を押して、情報を受け取っていただければと思います。どうぞよろしくお願い致します。

https://www.facebook.com/kotobukiyaakanehime/?ref=hl

壽屋の思いがたっぷり詰まった「壽屋ブランドサイト」はこちらからどうぞ

http://www.akanehime.com/

壽屋ネットショップはこちらからどうぞ

http://akanehime.com/

配信停止ご希望の方はこちらからお願いいたします。

https://w.bme.jp/bm/p/f/tf.php?id=akanehime&task=cancel

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

壽屋寿香蔵　

〒999-3784　

山形県東根市本町6-36

　TEL 0237-42-0173　FAX　0237-42-0174

E-mail kotobukiya@akanehime.com

HP http://www.akanehime.coｍ

ホームページ担当　よこおともえ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・