山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

今年も壽屋隣りの古民家「野守の宿」でお雛様の展示がスタートいたしました。

壽屋女将の実家、東根市神町の武田家に伝わる江戸時代の享保雛を始め、約１０基ほどのお雛様が展示されています。コロナ禍の現在、開催については様々悩みましたが、密には十分に注意してと踏み切りました。

　私たちよりもだいぶ長い時代の流れをご覧になってきたお雛様も多くいらっしゃいます。「もっと大変な時代いろいろとあったわよ。」とやさしく諭してくださっているように私は感じます。
壽屋のお雛さまにぜひ、会いにいらしてくださいませ！

壽屋のお雛様について詳しくはこちらから
https://www.akanehime.com/archives/1067

お雛様、春の話題からスタートしましたが、まだまだ雪深い山形・東根です。

本当に今年はよく降ります。

壽屋隣りの古民家「野守の宿」は築120年を超える古民家です。

今年の大雪にかなり悲鳴を上げています。

上の写真はちょっと分かりずらいですが、裏庭の太い松の木がボッキリを折れてしまっています。もちろん、雪囲いもしてあったのですが、お年を召した松の木ですから、雪の重みに耐えられなかった模様です。とはいえ、どういう状況になっているかも、雪が積もりすぎていて近づけない状況です。

他にも、屋根や軒、雨樋など、あらゆる所が雪の重みで壊れてきているようで、所々雨漏りなども見受けられるのですが、連日の雪で全容が確認できない状況です。涙涙・・・

雪が解ける頃には、多額の修理費がかかること、間違いなし・・・。今から頭が痛いです。

壽屋商品カタログ「大欅の詩72号」が発行になりました！発行記念のお買い得品が目白押しです。

今年はどんなバレンタインデーでしたか？？

近頃の特徴として、やっぱり「愛の告白」よりは、男女関係なく、「ありがとう」の気持ちを贈る方が多い気がしますね。

バレンタインデーに「ありがとう」を贈られた方、あ、もちろん愛の告白を受けた方も、お返しの準備は早めの方がよろしいかと思います。

コロナ禍、山形の酒米がピンチです！

飲食店での消費がダウン、輸出がダウン。ということから日本酒の消費量がだいぶ落ち込んでいます。

酒蔵の売り上げダウンがそのまま、酒米の使用量ダウンにつながっています。このままでは、おいしい日本酒を作るお米の栽培量も減ってしまい、ひいては日本酒の文化低迷につながってしまいかねません。

そこで、山形県では、酒造組合はじめ、多くの日本酒に携わる方々が力を合わせて

「山形の酒米応援キャンペーン」をスタートさせました。

農林水産省にバックアップをしてもらい、補助金をいただくことで、送料や発送にかかる費用を無料にして、全国の山形酒ファンの方においしい日本酒を呑んでいただこうという企画です。

この補助金を獲得できたのは、東北で唯一山形だけなんだそうです！

実は、私もちょっとだけお手伝いをさせていただいております。このキャンペーンのテレビ、ラジオのCMのナレーションを担当させていただきました！

YBC山形放送のアナウンサー時代は、毎日のように録音していたCMナレーション。退社して12年近くになりますが、この度、出羽桜さん、六歌仙さんの社長さんをはじめとする酒造組合の重鎮の方々にお声かけいただき、とっても久しぶりにチャレンジさせていただきました。

お恥ずかしい限りですが、youtubeでも見て聞いていただけますので、よろしければ、こちらからどうぞ！

https://search.yahoo.co.jp/video/search?p=山形の酒米応援キャンペーン&fr=top_ga1_sa&ei=UTF-8&ts=4921&aq=0&oq=山形のさか&at=s&ai=2cb3f42c-014e-4241-8237-69b37b6d940d

日本酒を呑むことで、山形の酒米生産者、酒蔵、そして、私たち小売店も含めて、助けていただければと思います。

どうぞどうぞご協力宜しくお願いいたします。

なお、ご注文はこちらからどうぞ！

https://akanehime.com/item-list?categoryId=46255

食品添加物を一切使用しない壽屋がおススメする調味料。

壽屋では、漬物を製造する際に使用する調味料ももちろん、食品添加物を一切使用しません。と一言で言ってしまえば簡単ですが、ここに至るまでには、大変な歳月と苦労がありました。

磯部理念に基づいて、食品添加物を使用しない食品メーカーが集まって「よい食品を作る会」を作り、その中で研鑽を重ね、出来上がった食品をお互いに使用することによって、「食品添加物を一切使用しない」という輪が出来上がりました。

今回は、醤油、味噌、みりん、米油をラインナップしました。

醤油、味噌、みりんに関しては、壽屋の漬物に実際に使用しているものです。

調味料って、本当にいろんなこだわりの品が様々販売されていて、いったい何を選んでいいのか？よく分からない・・・という方も多いかと思います。

そんな中で、値段が高いものがいい。値段が高い方がいい。という値段に頼って選んでしまう場合もあるかと思います。

磯部理念では、この値段についても「食品づくりの四条件」の中で定めています。「品質に応じた買いやすい価格」であること。毎日食べるものですから、いたずらに高価なものではなく、きちんと適正な価格であることが大切です。

今回ラインナップした調味料は、決して高価なものではなく、お求めやすい価格といえるはずです。後はお味の好みがありますので、一度お試しいただいければと思います。

https://akanehime.com/item-list?campaignId=1681

おうちでちょっとだけ贅沢を！

ということで、茜姫極上みくずれをご準備しました。

今年の節田梅は大きな粒が特に多くて、極上のあたり年です。

ひとつぶあたり50g以上のものが極上。（たまご一つ分が50gといわれます）

通常の白に袋に入って紐結びすると一粒あたり330円。ですが、

ほんのわずかくずれた部分がみくずれです。

透明な袋に入って一粒あたり250円。

80円もお得になります。

もちろん、ちょっとくずれたり破れたりした部分ですので、お味は一緒です。

50gの重さをずっしり感じていただき、

よりとろける食感をご堪能いただければと思います。

茜姫極上みくずれ6粒入り（サービス箱入り）　1,620円（税込）

https://akanehime.com/item-detail/283973

茜姫極上みくずれ10粒入り（サービス箱入り）2,700円（税込）

https://akanehime.com/item-detail/283977

壽屋の本格醸造りんご酢についての熱い思いはこちらからどうぞ！

http://www.akanehime.com/?page_id=1362

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅はひとつぶと大粒を販売中です。特選大粒と極上も販売しております。

節田梅が4サイズ全て揃う数少ない時期です。

南高梅は、「おうちの茜姫」と「茜姫定期便」として販売中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

http://akanehime.com/?mode=cate&cbid=593369&csid=0

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