山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

1月30日（金）の壽屋

雪がしんしんと降り続いています。

静かな町がいつも以上にひっそりとしています。

みんな息をひそめて家の中にこもっている感じ。

今が寒さの底。

ここが耐えどき。

ここを耐えるから、がまん強い雪国気質が育つのですね。

少しづつでも春に近づくために、店舗にお雛様を飾りました。

壽屋隣りの古民家「野守の宿」では、2月21日からお雛様の展示公開を行います。

古民家の座敷部分いっぱいにお雛様を飾るのですが、最も古いもので江戸時代の享保雛。300年ほども昔のものです。2月に入ってから飾りつけが始まります。

こちら店舗のお雛様はその前座的立ち位置。

私が産まれた時に買ってもらった昭和の時代のお雛様です。

バレンタインデーに茜姫はいかが？

「ありがとう！」

バレンタインデーはお世話になっている方に日頃の感謝を伝える日。

愛の告白をする日からだいぶ様変わりしてきていますね。

そんなありがとうの気持ちを茜姫しあわせ包みに込めて贈りませんか？

茜姫しあわせ包みは、完熟梅の砂糖漬「茜姫」と「あかね姫もなか」を詰合せて艶やかな掛け紙と水引小梅でお仕立てしました。

ご予算に応じて6種類、ご準備しております。

茜姫しあわせ包み「に」 5,400円（税込）

茜姫しあわせ包み「は」 4,320円（税込）

茜姫しあわせ包み「ろ」3,240円（税込）

茜姫しあわせ包み「い」2,268円（税込）

茜姫しあわせ包み6個入　1,188円（税込）

茜姫しあわせ包み3個入　604円（税込）

6個入りと3個入りはメッセージを選んで付けることができます！

あかね姫もなかの賞味期間は14日間となりますので、ご利用日に合わせてお届け日をご指定下さい。

https://shop.akanehime.com/item-list?categoryId=82012

わーい！わーい！

全国2位になりました！

食べるりんご酢玉ねぎだれが！

第38回優良ふるさと食品中央コンクールで、農林水産大臣官房長賞をいただきました！

これって、どれぐらいにいい賞かといいますと・・・。

昨年受賞した山形のうまいものファインフードコンテストが県大会。最優秀賞をいただいたので全国大会に進んだということ。

このコンクールは4部門あって、その中の新製品開発部門で第2位！つまり、全国で2位！ということなのです。

世の中、高額なエントリーフィーをお支払いしなれければいけないコンクールなどが乱立する中、まったくそういったお支払いのないコンクール。

ここでの全国2位はだいぶすごいこと！

でも、コンクール慣れしていない私たち、どうやって喜んでいいのやら・・・。

これから考えます。

いずれにしても、召し上がってくださったみなさまのおかげです！本当にありがとうございます。

ちなみに、「食べるりんご酢玉ねぎだれ」は、本格醸造りんご酢、丸大豆しょうゆ、白ワインに刻んだ玉ねぎを漬け込んでいます。

りんご酢によって玉ねぎの風味が引き立っています。肉や野菜にかけることで、メインの食材のお味をぐんと引き立て、さっぱりと召し上がっていただけます。

人気のせいろ蒸し料理のつけだれにもぴったりです！

よろしければ、受賞記念にお召し上がりになってみませんか？

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=2877

食品添加物を使用しない壽屋ならではです

おみ漬・青菜漬

青菜漬は、山形の越冬のための食べ物の代表格。

昆布ダシのきいた風味豊かな醤油漬です。

漬けたての青々しさパリパリとした歯ざわりに対して、毎年今ごろから色味がくすんで味が染み入るという時間の経過による変化をお楽しみいただけます。

これは食品添加物を一切使用しない壽屋ならではなのです。

いい感じに味が染みて・・・青菜自体の辛みが抜けて・・・

ツウ好みの青菜漬に仕上がりつつあります。

本場の青菜漬の美味しさはここから！とも言えるでしょう。

青菜漬 [140g]

486円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186140

青菜漬 [240g]

756円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186141

おみ漬もますます美味しくなりました！

刻んだ青菜をよくもんで、大根、人参、しその実と漬け込んだ山形を代表する秋冬限定の味覚「おみ漬」

こちらも青菜漬同様の変化がみられます。

味が染みいってよりおいしく感じでいただけるはずです。

おみ漬 [130g]

432円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186144

引き続き私のりんご酢体験募集中です！

あなたは、どんなシーンで、どんな風にして、本格醸造りんご酢を召し上がってくださっていますか？

レシピ、

飲み方、

感じた効果、

生活の中でのりんご酢の役割

りんご酢への愛などなど

教えていただければと思います！

このメルマガにそのままご返信いただければと思います！

お名前（ペンネーム可）年齢、性別、お住まいの地域なども教えてください。

写真などもあれば添付していただけると幸いです。

また、こちらのフォームからもお願いいたします。

https://www.akanehime.com/recipe-form

壽屋のカタログやHP、メルマガ、通信などでご紹介させていただく場合もございます。ご紹介させていただいた方にはささやかなお礼も準備いたします。

どうぞよろしくお願いいたします！

本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから

https://www.akanehime.com/ringosu

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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