山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

1月23日（金）の壽屋

今季最強最長寒波到来中！

ですが、ほどよい降り具合です。

午前中は青空が出ている時間も長くて穏やかなお天気でした。

雪が積もって真っ白な世界・・・

この真っ白がお日様に照らされると、いつもの見慣れた風景も美しく見える気がします。

雪国に住んでいてよかった。と思える瞬間です。

毎年恒例のコラボ企画を開催しております「最上川千本だんごさん」

行列の絶えない超人気のだんご屋さんなのです。

壽屋から北へ車で30分ほどの大石田町にあります。

大石田といえば、豪雪地帯で知られる土地。

びくびくしながら出かけてきました。

やはり、雪の量は、壽屋周辺の倍以上！

さすがに今日は行列はできていませんでしたが、降りしきる雪をものともせず、続々とお客さまが来店されてました。

やっぱりすごい人気店です。

コラボ企画の詳細は来週お伝えできるかと思います！

お楽しみに。

食品添加物を使用しない壽屋ならではです

おみ漬・青菜漬

青菜漬は、山形の越冬のための食べ物の代表格。

昆布ダシのきいた風味豊かな醤油漬です。

漬けたての青々しさパリパリとした歯ざわりに対して、毎年今ごろから色味がくすんで味が染み入るという時間の経過による変化をお楽しみいただけます。

これは食品添加物を一切使用しない壽屋ならではなのです。

いい感じに味が染みて・・・青菜自体の辛みが抜けて・・・

ツウ好みの青菜漬に仕上がりつつあります。

本場の青菜漬の美味しさはここから！とも言えるでしょう。

青菜漬 [140g]

486円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186140

青菜漬 [240g]

756円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186141

おみ漬もますます美味しくなりました！

刻んだ青菜をよくもんで、大根、人参、しその実と漬け込んだ山形を代表する秋冬限定の味覚「おみ漬」

こちらも青菜漬同様の変化がみられます。

味が染みいってよりおいしく感じでいただけるはずです。

おみ漬 [130g]

432円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186144

日本一辛い酒＋28

六歌仙「爆雷！」入荷しました。

日本酒度＋28（蔵測定）。

口中に広がるすっきりとした米の旨味の後に、パンチのある辛味が広がるお酒です。

香味がグレープフルーツにも似た、番外品にふさわしい日本で一番辛いお酒です。

六歌仙山法師純米爆雷辛口原酒生酒 720ml

2,011円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1536728

六歌仙山法師純米爆雷辛口原酒生酒 1.8L

3,493円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1536731

山形県の北部、舟形町にある「舟形マッシュルーム」さん。

マッシュルームの栽培を行っている会社です。

こちらのマッシュルームを使用した壽屋の漬物が2種。

水と自然に恵まれた土地で育てられたマッシュルームと、壽屋の漬物技術が合わさって、驚くおいしさのマッシュルームの漬物が完成しています！

その1、マッシュルームの醤油漬

丁寧な下処理の後、壽屋自慢の和風だしと丸大豆醤油に漬け込みました。マッシュルームの濃厚なお味を引き立てる驚きのベストマッチです！

マッシュルームの醤油漬 [80g]

540円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186194

その2、りんご酢のピクルスマッシュルーム

マッシュルームを本格醸造りんご酢に漬け込みました。

マッシュルームの旨味満載です！

素材の味を存分に引き立てる壽屋のりんご酢の力もお楽しみいただけます。

りんご酢のピクルスマッシュルーム [80g]

540円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/235098

引き続き私のりんご酢体験募集中です！

あなたは、どんなシーンで、どんな風にして、本格醸造りんご酢を召し上がってくださっていますか？

レシピ、

飲み方、

感じた効果、

生活の中でのりんご酢の役割

りんご酢への愛などなど

教えていただければと思います！

このメルマガにそのままご返信いただければと思います！

お名前（ペンネーム可）年齢、性別、お住まいの地域なども教えてください。

写真などもあれば添付していただけると幸いです。

また、こちらのフォームからもお願いいたします。

https://www.akanehime.com/recipe-form

壽屋のカタログやHP、メルマガ、通信などでご紹介させていただく場合もございます。ご紹介させていただいた方にはささやかなお礼も準備いたします。

どうぞよろしくお願いいたします！

本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから

https://www.akanehime.com/ringosu

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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