山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

昨日の青空から一変して、真っ白な雪景色となった今朝の壽屋前の様子です。

とはいえ、除雪が入るほどの積もり具合でもなく。

午前中、ちょっと吹雪いた時間もありましたが、午後3時現在、青空ものぞき、路面の雪もすっかり融けてきました。

今年は過ごしやすいお正月です。

壽屋隣りの古民家「野守の宿」です。

やっぱり古民家は雪景色が似合います。

この時間はすっかり融けてしまいましたが・・・。

年末にいただいた啓翁桜。

見事に花開いてきました。

お正月を彩ってくれています。

年末年始の豪華食材続きの方も多いはずです。

このあたりで、胃を休めるべく、蒸し料理などはいかがでしょうか？

蒸し料理に欠かせないのが「食べるりんご酢玉ねぎだれ」。
肉や魚、野菜にかけるだけで、いつもの料理がひと味アップ！

【材料】
さつまいも…1/2本
れんこん…1/2個
かぼちゃ…1/8個
にんじん…1/3本
白菜…1/2枚
小松菜…3枚
ぶなしめじ…1/2袋
鶏もも肉…1/2枚
（材料はせいろの大きさによって調整してください）　

【作り方】
①野菜はすべて1cmほどの厚さに切る。さつまいもは水に、れんこんは酢水にさらしておく。白菜・小松菜は食べやすい大きさに切り、ぶなしめじは軸を外す。鶏もも肉も一口大にカットする。せいろにぎゅうぎゅうに詰める。
②鍋に湯を沸かし、せいろをのせて中火で約12分蒸す。
③食べるりんご酢たまねぎダレに付けてお召し上がりください。

食べるりんご酢玉ねぎだれは、本格醸造りんご酢、丸大豆しょうゆ、白ワインに刻んだ玉ねぎを漬け込んでいます。

りんご酢によって玉ねぎの風味が引き立っています。

肉や野菜にかけることで、メインの食材のお味をぐんと引き立て、さっぱりと召し上がっていただけます。

食べるりんご酢玉ねぎだれ [80g]

388円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1814981

肉料理に！

焼いたお肉にもたっぷりと食べるりんご酢玉ねぎだれをかけて。

お肉の脂身を抑えてあっさり食べられます。

BBQなどでも焼肉のタレに変えてお召し上がりください。

魚介料理にも！

玉ねぎだれには、りんご酢が使用されているため、白ワインとベストマッチ。

牡蠣やはまぐりなどでも相性は抜群です。

彩りに季節の野菜を入れて。

残ったスープに玉ねぎだれの汁をごはんを入れておじやにしても。

野菜にも！

食べるりんご酢玉ねぎだれのタレ部分を取り出しオリーブオイルとミックスし、葉もの野菜に混ぜ合わせる。

タレとオイルは1：2ぐらいを目安にする。

これをほどよくお皿に並べて、生ハムを飾り、玉ねぎ部分をのせる。

内容量　80g（袋入）

原材料

たまねぎ、本格醸造りんご酢、丸大豆しょうゆ（小麦を含む）、梅シロップ、白ワイン、米焼酎

塩度　3.50％（当社測定による）

保存方法　10℃以下で保管してください。

賞味期間　60日

食べるりんご酢玉ねぎだれ [80g]

388円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1814981

壽屋通販は2日から発送を開始しています。

ご用命、心よりお待ちしております。

ゑび寿箱関連、お値引き品の冬のうまいものセットなどは1月3日までです。

まだ間に合いますので、ぜひどうぞ。

なお、年があけて通販の方は比較的空いています。

お届け日付指定なしのご注文ですと、翌日には発送できているような状態です。

選択できるお届け指定日よりも早くお届けも可能です。お急ぎの場合には、備考欄に、お届け日のご指定をお願いいたします。

今年の赤かぶは出来がいいようです！

現在、店舗にも試食をご準備しています「赤かぶ漬」

ほどよい漬け込み具合で、今とってもおいしく召し上がっていただけます。

今年の赤かぶ漬は、例年と比較して色がとっても鮮やか。

特に漬けたては、ド派手なピンク色でした。

現在は赤に落ち着いてきました。

ほんの少しですが、色合いの変化もあるのですね。

今年、特に色がきれいなのは、かぶの出来がいいからではないかと推測しております。ということは、お味もとてもいい！おいしい！につながるワケです。

甘くて酸っぱくて、ほろ苦さもあり、ぱりぱり食感も心地よく、とってもおいしいです。

ぜひ、お召し上がりいただきたい逸品です。

赤かぶ漬 [120g]

475円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186146

新年に甘酒を！

甘酒は、新年に飲むことで豊作を願い、お米のエネルギーを取り込むことで無病息災で過ごせる。と言われています。

壽屋の甘酒は、麹ともち米だけから作っています。

食品添加物はもちろん、砂糖も一切使用せずに、おどろくほど自然な甘さを出すことに成功しました。

本物の証拠に麹ともち米のつぶつぶはそのままに。

見事な麹の風味とまろやかな甘みをご体感ください。

お水、お湯、豆乳や牛乳などで、1：1で割っていただくとほどよい甘さになるようです。ホットでもアイスでも！

炭酸水で割って、氷を浮かべてノンアルカクテル風にしても。

飲み方、使い方レシピ付きです。

甘酒 [300g]

540円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186272

甘酒 [150g]

280円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1765278

私のりんご酢体験募集中です！

あなたは、どんなシーンで、どんな風にして、本格醸造りんご酢を召し上がってくださっていますか？

レシピ、

飲み方、

感じた効果、

生活の中でのりんご酢の役割

りんご酢への愛などなど

教えていただければと思います！

このメルマガにそのままご返信いただければと思います！

お名前（ペンネーム可）年齢、性別、お住まいの地域なども教えてください。

写真などもあれば添付していただけると幸いです。

壽屋のカタログやHP、メルマガ、通信などでご紹介させていただく場合もございます。ご紹介させていただいた方にはささやかなお礼も準備いたします。

どうぞよろしくお願いいたします！

本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから

https://www.akanehime.com/ringosu

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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