山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

壽屋は、12月31日までもちろんお休みなしで営業いたします！

発送のご注文は12月30日まで
12月31日は午後5時までの営業となります。
1月1日はお休みをいただきまして
1月2日午前10時から初売りです。（恒例の福引もあります）

昨日からの荒れ模様のお天気も、雪の降り方はそれほどでもなく、ちょっとホッとしています。

昨日から今朝にかけて、うっすらと路面に積もっていた雪もこの時間はすっかり融けて、路面は濡れの状態です。

久しぶりの雪道に、昨日の夜はだいぶドキドキしました（汗）

この時間、日が差してきて、青空ものぞいてきました。

こんな時は、屋根からの落雪には十分注意です！

ボケっと歩いてるとやられます。気をつけなければ・・・。

店舗には、おみ漬の試食をご準備しました。

改めて食べてみると、しみじみおいしく感じました。自画自賛ではありますが・・・

「いやぁ、おいしいね」と言うと、

スタッフが、「食べた方、みんなしみじみおいしい～って言ってくださるんですよ。」とうれしそうに言ってました。

本当に、これは残していかなければいけない味だと思いました。

と、いうのも、今年は例年にない不作となった青菜。

いつまでも暑い秋、そして豪雨。不安定な気象条件に加えて、栽培する農家さんが激減してることも大きな要因にあげられるようです。

壽屋は生産量も少ないために、今年は問題なく確保できましたが、県内の大きな漬物屋さんなどでは、青菜漬やおみ漬の販売量をだいぶ減らしたところもあるようです。

後世に受け継いでいくためにも、農家さんにしっかり栽培してもらわなければいけません。

そのためには、しっかり販売して、みなさまにこのおいしさを知っていただかなければと改めて肝に銘じております。

この先、10年20年、おみ漬、青菜漬を召し上がりたいと思う方は、今です！

しっかり入手して召し上がっていただき、お友達にもPRしていただければと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

江戸時代前期から山形は近江商人の来訪により栄えた土地です。

近江商人は、家族と離れて、いわば単身赴任状態で山形に住み込んだそうです。その際に、簡単に食べられる男の料理として作ったのが「おみ漬」なんだそうです。

近江商人に由来するというのは、このためです。（諸説あります）

「おみ漬」は、刻んだ青菜をよくもんで丹念に漬け込んだ山形を代表する秋冬限定の味覚です。

青菜、大根、人参、しその実の風味と歯ごたえが絶妙です。

実は、国産のしその実の価格が急上昇しています。

驚くほどの高値になっていますが、ギリギリでなんとか持ちこたえております。

おみ漬 [130g]

432円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=5&campaignId=1210

納豆に入れて「おみ漬納豆」

ひっぱりうどんにも！

いろんなおいしいシーンで活躍してくれます。

お正月、お餅にままけは！

お正月といえば、お餅！

お餅にも「わらわら飯喰は」はよく合うこと、ご存知でしたか？

麹で作った甘酒に丸大豆しょうゆ、青唐辛子を加えて、さらにうりの食感、昆布のぬめりを加えました。

甘みのある醤油味のわらわら飯喰は。

通称ままけは。

熱々ご飯との相性抜群です。

ご飯との相性が合うということは、お餅も！

とってもいい相性です。

特に焼いたお餅の香ばしさとままけはのしょっぱみ、甘み、バッッチリです！

このお正月、お餅を召し上がる際に、ぜひお試しいただければと思います。

「わらわら飯喰は」とは山形弁で「急いでご飯食べて～」の意味です。

たっぷりのわらわら飯喰は（ままけは）を熱々ごはんにのせて、さらに生卵をのせて。

卵との相性もいい感じです。

山形名物ひっぱりうどんの際にも欠かせないアイテムでもあります。

わらわら飯喰は [徳用袋220g]

712円（税込）

開封後はキャップで開け閉めできますので、使い勝手は一番です。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186265

ちょっとお得な茜姫を

召し上がりたいあなたへ

お正月、出費もかさみますし・・・

お得な茜姫は？？

という方へ。

極上みくずれをおススメいたします。

サイズは50g程度以上のもっとも大きな粒ですが、

ほんの少し、皮がやぶれたり、傷がついたりした部分です。

一粒ずつ透明な袋に入っています。

特に大きいので、皮が破れやすいのです。

ご贈答用の極上は一粒あたり410円（税込）ですが、

この極上みくずれは一粒あたり270円（税込）ととってもお得です。

ご自宅用茜姫極上みくずれ [4粒袋入]

1,080円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/732317

ご自宅用茜姫極上みくずれ [6粒入]（サービス箱入）

1,620円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/283973

ご自宅用茜姫極上みくずれ [10粒入]（サービス箱入）

2,700円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/283977

ご自宅用茜姫極上みくずれ [20粒入]（サービス箱入）

5,400円（税込み）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1390339

続いては、大粒、特選大粒クラスのみくずれ個包装のめんこいパッケージをご紹介いたします。

一粒あたり205円（税込）です。

贈答用の大粒が226円（税込）特選大粒が313円（税込）ですから、こちらもぐんとお得。さらに、お手頃価格です。

極上みくずれ同様、ほんの少し、皮がやぶれたり、傷がついたりした部分が、一粒ずつ透明な袋に入っています。

茜姫めんこいパッケージ4粒袋入

820円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1185056

茜姫めんこいパッケージ10粒箱入

2,052円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1184987

茜姫めんこいパッケージ16粒箱入

3,283円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1365284

茜姫めんこいパッケージ26粒箱入

5,335円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1185045

冬のお取り寄せうまいものセット発売中！

冬が旬の青菜漬・おみ漬・赤かぶ漬に壽屋の人気商品を加えて盛りだくさんのセットです。

年末用特別割引でのご提供です。

家族が集まる年末年始の団らん用に、ご自宅用のストックにもぜひどうぞ！

青菜漬、

おみ漬、

赤かぶ漬、

昆布みそ漬、

べにばな染めたくあんスライス、

本格キムチ、

りんご酢のピクルスきのこ

(内容が変更になる場合がございます)

冬のお取り寄せうまいものセット※1月3日までの発送

通常価格 2,700円（税込）のところ

　↓　

2,430円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186107

私のりんご酢体験募集中です！

あなたは、どんなシーンで、どんな風にして、本格醸造りんご酢を召し上がってくださっていますか？

レシピ、

飲み方、

感じた効果、

生活の中でのりんご酢の役割

りんご酢への愛などなど

教えていただければと思います！

このメルマガにそのままご返信いただければと思います！

お名前（ペンネーム可）年齢、性別、お住まいの地域なども教えてください。

写真などもあれば添付していただけると幸いです。

壽屋のカタログやHP、メルマガ、通信などでご紹介させていただく場合もございます。ご紹介させていただいた方にはささやかなお礼も準備いたします。

どうぞよろしくお願いいたします！

本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから

https://www.akanehime.com/ringosu

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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koto.bukiya です。
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まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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