山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

昨日から今日にかけて、

思いの外たっぷりと雪が降りました。

上の写真は「野守の宿」玄関の内側からの写真。

明日からのイベントに備えて玄関から表門までのアプローチをせっかく雪かきしてもらったのに・・・・。

肝心の玄関の引き戸が開かなくなってしまいました涙。

屋根にたっぷり雪が積もって、その重さが原因です。

雪が降るとよくあることなのですが・・・。

困ったものです。

明日からのイベントとは・・・

うさと展です。

お洋服の展示販売会なのです。

うさとの服とは・・・

タイやラオスの農村の職人さんが昔ながらの手作業で糸を紡ぎ、草木染めし、手づくりの素朴な機織り機で思い思いの感性のままに布を織っておられます。

そして縫製はチェンマイ近郊で。全ての工程は分業せずに一着を一人の方が縫い上げるそうです。

オートクチュールの創作に携わっていたデザイナーうさぶろうさんがこの布を使いデザインし産み出したのが「うさとの服」です。

野守の宿では、だいぶお久しぶりの展示会になります。

服との出会いも一期一会。

ご興味のある方はお出かけになってみてください！

赤かぶ漬、漬け込みが進んできました！

赤かぶ漬がいい感じに漬け込みが進んできました！

色も味もいい具合にのってきて、今がとっても食べごろです。（漬け込んだばかりのものが好きな方、もっと漬け込みが進んだ方が好きな方お好みは分かれるところですが・・・）

あざやかな赤は、かぶそのものの赤です。

ぱりぱりした食感と甘酸っぱさにほろ苦さ、かぶ本来のうまみを本格醸造りんご酢が見事に引き出しています。

この機会にぜひどうぞ！

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