山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

 

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

山形は少しづつですが、自粛をゆるめていく方向に進んでいるようです。
みなさまのお住まいの地域はいかがでしょうか?
 
これまで想像もしたことがないほど静かなゴールデンウィークを過ごしました。
駐車場に全く車の停まっていない光景。
静まり返った店内。
 
 
4月28日(火)と30日(金)と5月5日(火)と7日(金)は臨時休業。夕方は4時までの短縮営業。
 
 

何十年と壽屋を切り盛りしてきた母が、「こんなに静かだなんて、寂しいちゃあ~」としみじみ言ってました。

 

 

ようやく学校再開のめどもついて来た感のある我が家の小学1年生。毎日毎日、来る日も来る日も、車のこない駐車場でおじいちゃんおばあちゃんに見守られながら自転車乗り。

 

今日は近所のお友達も一緒に乗っていました。芝桜も艶やかに見守ってくれています。このままでは、自転車乗りのタ達人になってしまうそうです・・・・(笑)

 

 

果樹王国ひがしねは、すでにさくらんぼの白い花が終わって、りんごの白い花が咲き始めました。街路樹のハナミズキもあざやかです。

 

 

一方で、真っ先に花が咲いた茜姫になる「節田梅」は、実を結び始めています。

撮影した日は4日ほど前の5月6日。

私の人差し指の第一関節ぐらいの大きさの実が、まだ頼りない感じでついていました。ここからどんどん大きく丸々と育ってくれることを心から祈っております。

 

さて、この節田梅のことに関して、みなさまにお願いがございます!

 

まずは、この度メルマガ会員の方々に向けた先行のお願いになります。

 

新型コロナウィルスの影響により、壽屋も売上が大幅に減少しております。

 

 

このままでは、今年7月の節田梅の漬け込み作業を行うための梅購入資金が足りません。そうなれば、来期以降の茜姫の販売もストップしてしまいます。

 

 

セーフティーネットに、雇用調整助成金、持続化給付金などなどに救済を求めて日々奔走しておりますが、他に解決方法はないものか?と悩んだ結果たどり着きました。

 

 

 

 

現在在庫として持っている「南高梅」をほぼ原材料費に近い価格で販売することにしました。昨年の梅の収穫量が多かったため、今年は南高梅は収穫量も多くたくさん確保できましたため、少しではありますが、在庫に余裕があります。

 

 

ご存知の通り、壽屋は原材料費がとても高い商品を作っています。今回の販売価格では、人件費などを考えれば赤字になります。とはいえ、売上があれば、節田梅を購入する資金にあてることができます。

 

 

原材料をたくさん在庫として抱える漬物屋だからできる事ではありますが、逆に言えば、原材料を一気に大量に購入しなければいけない漬物屋だから、材料購入資金を確保しなければ、来期以降の販売の継続ができなくなってしまうという大きなリスクを抱えています。

 

 

 

茜姫の価値を下げてしまうことにはならないものか? と、とても悩みましたが2020年産の茜姫をお客様に召し上がっていただくため、壽屋が来期以降の事業継続を行うため、梅栽培農家さんの生活を守るため、節田梅購入資金用特売を決意いたしました。

 

 

みなさまにご理解いただき、多くの方にご協力をいただけますこと、心より願っております。なにとぞ、よろしくお願いいたします。

 

通常和紙袋に入れて紐結びして販売するご贈答用茜姫を、

大きさによる選別を行わず全て透明袋に詰め込みました。

 

応援メッセージラベル付きの特別パッケージが8粒サービス箱に入っています。

 

贈答用茜姫をみくずれ価格での販売となります。

 
本体価格1,100円税込1,188円)です!
 
 
 

茜姫の選別方法

第一段階 人の目による見た目の形状の選別

・皮が破れていないか?・シワが多すぎないか?ハネられた物が「みくずれ」品として販売されます。

第二段階 機械による選別

・重さによって「ひとつぶ」「大粒」「特選大粒」「極上」に分けて袋詰めされます。

今回の南高梅は、第一段階のシワが多すぎる部分を取り除く選別のみを行い、全てを透明袋に詰め込みました。

したがって、和紙袋に通常入るはずの「ひとつぶ」「大粒」「特選大粒」「極上」が混在しています。

 

 

 

もし、全てが大粒だったとしたら…
南高梅大粒8粒箱入りは本体価格1,800円(税込1,944円)ですので、39%ほどお安く販売となります。

 

 

口に含めば、自粛疲れを癒してもらえるはずです。

お友達にも、ご親戚にも、ぜひおススメいただければと思います。

 

 

なお、こちらの商品は、現在予約受付中となっております。

 

5月15日以降の発送開始となりますので、日付指定でお求めの方は16日もしくは17日以降でご指定くださいませ。

 

https://akanehime.com/item-detail/367645

 

 

他にもおススメの品も様々ござますので、以下ご紹介して参りますね。

 

 

節田梅の風味がぎゅっと凝縮した茜姫を(ぎゅっとつまって漬け上がりました。)、和紙の袋に入れた「つぼみ」お値打ち価格で登場です。

 

30%オフとなっております!

 

まるで干し梅のようなシコシコとした食感で、汁気が少ないため手軽にお召し上がりいただけます。

 

茜姫好きの方の中でも、ツウな方が好むこの商品。お値引きの際に大量に購入されて、ひっそり冷蔵庫に隠して少しづつ楽しむ。。。という方の話も伺ったことがございます。

 

お買い得価格のこの時期にぜひどうぞ!

 

https://akanehime.com/item-detail/185946

 

 

先日のメルマガ発行以降、なかなかの評判でしたSTAY HOME企画、まだまだ開催中です。

 

 

 

一番人気は、「ご自宅お取り寄せセット」

 

壽屋のこのところの人気商品を取り揃えました。

 

壽屋きく兵衛(赤きくいもの甘酢漬)

壽屋のぺそら漬

さくらんぼたくあん

赤かぶ漬(250g増量)

わらわら飯喰は

南高梅茜姫ひとつぶ×6粒

 

甘い、酸っぱい、しょっぱい、辛いがいずれも楽しんでいただけるバラエティーに富んだセットとなっております。20%オフでのご提供ですので、この機会にいかがでしょうか?

 

20%オフ価格税込2064円となっております。

 

 

https://akanehime.com/item-detail/347986

おうちで過ごす時間がたくさんある今だからこそ、家族で壽屋商品を使った手作りを楽しんじゃいましょう。

おうちで手作りセット


全商品レシピ付きでお届けいたします。

(わらわら飯喰はと浅漬けの素は、パッケージに食べ方、作り方が記載されております)

 

例えば、梅え酢を使って、ドレッシングを!

甘酒は、冷凍ベリーを牛乳を使って甘酒ベリースムージーを!

さらさら漬を使ってあさりのワイン蒸しを!

梅しづくを使って果実のコンポートをゼリーを!

ままけははいろんな薬味にも!

浅漬けの素は、野菜をざくざく切って漬け込むだけ!

 

お料理のレパートリーが広がるかもしれません。

どうぞお試しください。

 

https://akanehime.com/item-detail/348044

 

税込2336円となっています。

 

 

壽屋定番セットです。

 

長年の壽屋のロングセラーをまとめてみました。

 

梅え酢720ミリリットル

わらわら飯喰は

梅たくあん

紅花楽京

梅干

 

いずれも大人気の品です!

 

「身体を作るのは毎日の食」

今だからこそ、食品添加物を一切使用しない壽屋商品、しっかり丁寧に作った品を食べて、身も心も整えましょう!

 

税込2808円です。

 

オンライン飲み会が大人気だそうですね。

 

「やってみたら意外と楽しかった」とみんな口々に言っていますが・・・私はまだ未経験です。

 

宅呑み充実セット

 

いずれにせよ、おうちでお酒を呑むが増えています。山形県内で、いち早く宅呑み用のお酒を販売したがの壽屋のある東根市のお隣河北町にある「和田酒造さん」お値段もリーズナブルですし、呑み口もほどよいお酒なようです。

 

壽屋のおつまみになる漬物と組み合わせてみました。

そして何より、この漬物、カットする手間がかからないものをライナップしています!袋から出してすぐに召し上がっていただけます。呑ん兵衛さんにとってはここ、重要なポイントですよね!

 

こんなにいろいろ入って税込3306円です。

 

 

外出自粛のため、必然的におうちでごはんを作って食べる回数が多くなる今日この頃。

今だからこそ、おうちの調味料を見直してみませんか?

 

食品添加物を一切使用しない壽屋の漬物の数々を支えてくれている調味料の数々です。

じっくり時間をかけて作れた調味料のお味をこの機会にしっかりお確かめください!

 

「北海道の給食の母」佐々木十美さんもおっしゃってました。

「いい調味料は、少しで味が決まるので、最初に購入する時は高い気もするけど、実は意外とそうでもない。北海道はいい素材がたくさんあるから、その素材を活かすきちんとした調味料を使いたかった」

 

佐々木十美さんと弊社会長漬物師範横尾昭男との対談はこちらから。

 

http://www.akanehime.com/寿香蔵通信/子どもに伝えたい本物の味%E3%80%82

 

 

佐々木十美さんを招いて開催した「食べ活」の様子はこちらから。

 

http://www.akanehime.com/寿香蔵通信/食べるって楽しいね%E3%80%82

 

 

 

 

 

 

 

壽屋の本格醸造りんご酢についての熱い思いはこちらからどうぞ!

 

http://www.akanehime.com/?page_id=1362

 

 

 

壽屋店舗は現在毎日朝9時半から午後4時まで時短営業を行っています。

通販のお電話での受付も午後4時までとなっております。

 

 

5月11日以降も、休業日はありませんが、午後4時までの短縮営業とさせていただきます。(5月15日までの予定です)

 

ぬもりカフェは引き続き15日(金)までお休みです。

 

詳しくはこちらからどうぞ。

https://akanehime.com/fr/25

 

感染拡大の状況に応じてまた変更になる場合もございます。その場合は、弊社ホームページなどでお知らせいたします。

また、お電話にてご確認のほどよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅はひとつぶと大粒、特選大粒、3種類の大きさを販売中です。極上はみくずれをのぞき完売となりました!

 

南高梅はひとつぶを販売しております。

 


その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ!

 

 

 

 

 

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください!

 

フリーダイアル0120-42-0173

 

http://akanehime.com/?mode=cate&cbid=593369&csid=0

 

Instagramを始めました!
ぽつりぽつりと更新しております。
koto.bukiya です。
どうぞお時間のある方、フォローしてごらんになっていただければ幸いです。
 
まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

壽屋face book「いいね」を押して、情報を受け取っていただければと思います。どうぞよろしくお願い致します。

 

https://www.facebook.com/kotobukiyaakanehime/?ref=hl

 

 

 

壽屋の思いがたっぷり詰まった「壽屋ブランドサイト」はこちらからどうぞ

http://www.akanehime.com/

 

壽屋ネットショップはこちらからどうぞ

http://akanehime.com/

 

 

配信停止ご希望の方はこちらからお願いいたします。

https://w.bme.jp/bm/p/f/tf.php?id=akanehime&task=cancel

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

壽屋寿香蔵 

〒999-3784 

山形県東根市本町6-36

 TEL 0237-42-0173 FAX 0237-42-0174

E-mail   kotobukiya@akanehime.com

HP    http://www.akanehime.com

 

ホームページ担当 よこおともえ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・