山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

今日は、朝から雨。

娘の通う小学校も、新学期が始まって今日から新一年生も通常登校なのに、強い雨、風。

ちょっとかわいそうでしたが、

昨日の入学式が雨でなくてよかった、と考えた方がいいのかもしれませんね。

みんな元気に毎日通えますように。

と願いつつ、娘を見送る五年目の朝です。

祭りの後・・・・。

４月３日までのお雛様の展示公開が無事終了いたしました。

お雛様は急いでかたずけないと娘が行き遅れる。

なんて、聞いたこともありますが・・・・。

現在、お片づけの真っ最中です。

業務のすきを見て片付けをするものですから、

なかなか時間がかかります。

また、飾り付けよりも神経を使います。

そのため、飾り付けよりも疲れます。

私の雑な性格が出ないように、

丁寧に、丁寧に。

「今年もお疲れ様でした。また来年までお休みください。」とお声をかけながら、大切にしまっていきます。

ホットでも、アイスでも。

壽屋の甘酒

麹ともち米だけから作った壽屋の甘酒。

壽屋のロングセラー「わらわら飯喰は」に使用する麹と、もち米と水のみで作りました。

食品添加物はもちろん、砂糖も一切使用せずに、おどろくほど自然な甘さを出すことに成功しました。本物の証拠に麹ともち米のつぶつぶはそのままに。見事な麹の風味とまろやかな甘みをご体感ください。

飲み物としての甘酒もいいのですが、

私が近頃ハマっているのが、

お砂糖代わりにお料理に甘酒を使うこと。

お砂糖よりも、コクが出て美味しくなるような気がしています。

おススメ甘酒レシピ

りんご酢と甘酒のにんじんラペ

【材料（各1杯分）】
にんじん1本、りんご酢大さじ1、甘酒10g、オリーブオイル大さじ1、塩少々

【作り方】
千切りにしたにんじんに塩をまぶして数分おくと、水分が出てくるので、しっかり絞る。りんご酢、甘酒、オリーブオイル、塩をしっかり混ぜ合わせておく。調味料を和え、お好みでナッツやレーズンなどを混ぜ込んでも。

こんな風に、りんご酢とオリーブオイルに合わせれば、ドレッシング的な使いかたも可能です。同じように、ごま油とりんご酢とお醤油と合わせてもとっても美味しくなります。

よろしければ、ぜひお試しください！

甘酒いちごソーダ

【材料（各1杯分）】
甘酒120g、いちご20-25g、りんご酢大さじ1、炭酸80g、氷（大）2個、ミント1枚

【作り方】
甘酒といちごとりんご酢をミキサーにかけて30秒ほど混ぜ合わせる。（ブレンダーでミックスしても）グラスに氷を入れて混ぜ合わせた甘酒を入れて、炭酸を注ぎよくかき混ぜて、ミントを飾る。いちごは形が残る程度のほうが、飲みごたえがあるようです。

分量はもちろん、お好みで調整してください。

こちらは、特別公開！

4月13日以降のぬもりカフェの期間限定甘酒のレシピです。

いちごと甘酒の相性ばっちりなのです。

すっきりとした飲み口と甘さの壽屋の甘酒だからこそ。

さらに、ここに、小さじ1の本格醸造りんご酢を入れるのがポイントです。

小さじ1程度ですと、りんご酢の風味はあまり感じず、

その変わりに、甘酒の甘みといちごの甘みをすっきりとまとめてくれる気がします。

壽屋の甘酒と本格醸造りんご酢でぜひお試しいただければと思います。

壽屋の甘酒は270g 496円税込です！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186272

山形の生酒頒布会〆切間近です！

山形の有力な酒蔵のお酒を網羅した「山形の生酒頒布会」のご案内です。

山形の日本酒を堪能していただけます。長年おススメしているこの企画
ですが、今年も「雪女神」「出羽燦々」「出羽の里」をはじめとする山形の酒造好適米をバランスよく散りばめたラインナップです。

・酒蔵ごとの飲み比べ・酒質ごとの飲み比べ・酒米ごとの飲み比べ
といろいろな方向からも楽しんでいただけます！

この頒布会のためだけに醸した限定品の数々、この酒質が揃ってこの価格！とってもとってもお得です！

各月3630円税込　送料クール便代別途かかります。

壽屋自慢のおつまみ漬物もおススメしております。よろしければ合わせてぜひどうぞ！

お楽しみになさってくださいませ！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=1&categoryId=70928

本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから

https://www.akanehime.com/ringosu

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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