山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

 

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

毎朝、目がさめるたびに、昨日までの新型コロナに関する出来事が夢だったらいいのに・・・と思います。これまでの日常生活の尊さを痛感し続ける日々です。
あたりまえの日常に戻れるのはいったいいつになるのでしょうか?
 
と不安ばかり口にしている訳にはいきません。
追い立てるかのように、日々、花盛りです。
 
今年は、桜が咲くのが例年よりもだいぶ早かったのですが、咲いてからは肌寒い日が続き、また桜が咲き続けてくれています。
 

一方で、果樹王国ひがしねですから!果樹の花が続々と咲き始めています。いつもでしたら、桜が散って、ゴールデンウィークが終わってから咲き始めるさくらんぼの真っ白な花がすでに咲き始めています。

 

今は艶やかなピンク色の桃の花が見事です。写真は、壽屋のご近所さんの桃の花。足元の水仙の黄色い花も彩りを添えてくれています。

 

植物に元気を分けてもらいながら、私たち人間も前へ前へと進まなくてはいけないですね!

 

 

さて、壽屋では、「待てるお買い物は通販で!」を受けて、「STAY HOME応援企画」を立ち上げました。

スーパーにさえも行きづらい今日この頃ですし。

みなさまに少しでも元気におうちで過ごしていただきたいと思っております。

 

それでは、ご紹介して参りますね!

 

まずは、「もったいないセット」です。

 

お恥ずかしいことに、壽屋もご来店のお客さまの数が激減しておりまして、日々

製造部門と検討を重ねつつ、工夫をこらして販売はしているのですが、店内の商品の賞味期限が残り短かくなってしまったものも出てきております。

このままでは、廃棄処分せざろうえなくなってしまう・・・。

ということで、みなさまに助けていただきたくこのセットを作りました。

 

一番期間が迫ってしまっているものは「まめでたっしゃで」が5月9日、

「昆布みそ漬」が5月15日、ワインたくあんスライスと紅梅たくあん、梅たくあんなたぎりが5月17日となっております。

 

他、状況によって賞味期限が異なりますので、ご了承くださいませ。

 

昆布みそ漬

ワインたくあんスライス

まめでたっしゃで

赤かぶ漬(250g増量)

紅梅たくあん

やーこん粕漬

最上漬

みょうがしそ漬(つらいことは忘れて)

梅たくあんなたぎり

南高梅茜姫ひとつぶ×6

 

 

フードロス対策の一環としてご理解いただける方に限り30%オフにて販売させていただきます。

 

もし、ご賛同いただけるのであれば、ご自宅用にぜひいかがでしょうか?

 

こんなにいっぱい入って30%オフ価格税込2940円です!

 

詳しくはこちらからどうぞ。

 

https://akanehime.com/item-detail/348027

続いて、「ご自宅お取り寄せセット」

 

壽屋のこのところの人気商品を取り揃えました。

 

壽屋きく兵衛(赤きくいもの甘酢漬)

壽屋のぺそら漬

さくらんぼたくあん

赤かぶ漬(250g増量)

わらわら飯喰は

南高梅茜姫ひとつぶ×6粒

 

甘い、酸っぱい、しょっぱい、辛いがいずれも楽しんでいただけるバラエティーに富んだセットとなっております。20%オフでのご提供ですので、この機会にいかがでしょうか?

 

20%オフ価格税込2064円となっております。

 

 

https://akanehime.com/item-detail/347986

おうちで過ごす時間がたくさんある今だからこそ、家族で壽屋商品を使った手作りを楽しんじゃいましょう。

おうちで手作りセット


全商品レシピ付きでお届けいたします。

(わらわら飯喰はと浅漬けの素は、パッケージに食べ方、作り方が記載されております)

 

例えば、梅え酢を使って、ドレッシングを!

甘酒は、冷凍ベリーを牛乳を使って甘酒ベリースムージーを!

さらさら漬を使ってあさりのワイン蒸しを!

梅しづくを使って果実のコンポートをゼリーを!

ままけははいろんな薬味にも!

浅漬けの素は、野菜をざくざく切って漬け込むだけ!

 

お料理のレパートリーが広がるかもしれません。

どうぞお試しください。

 

https://akanehime.com/item-detail/348044

 

税込2336円となっています。

 

 

壽屋定番セットです。

 

長年の壽屋のロングセラーをまとめてみました。

 

梅え酢720ミリリットル

わらわら飯喰は

梅たくあん

紅花楽京

梅干

 

いずれも大人気の品です!

 

「身体を作るのは毎日の食」

今だからこそ、食品添加物を一切使用しない壽屋商品、しっかり丁寧に作った品を食べて、身も心も整えましょう!

 

税込2808円です。

 

オンライン飲み会が大人気だそうですね。

 

「やってみたら意外と楽しかった」とみんな口々に言っていますが・・・私はまだ未経験です。

 

宅呑み充実セット

 

いずれにせよ、おうちでお酒を呑むが増えています。山形県内で、いち早く宅呑み用のお酒を販売したがの壽屋のある東根市のお隣河北町にある「和田酒造さん」お値段もリーズナブルですし、呑み口もほどよいお酒なようです。

 

壽屋のおつまみになる漬物と組み合わせてみました。

そして何より、この漬物、カットする手間がかからないものをライナップしています!袋から出してすぐに召し上がっていただけます。呑ん兵衛さんにとってはここ、重要なポイントですよね!

 

こんなにいろいろ入って税込3306円です。

 

 

ご来店のお客さま、こういったライナップでお買い物される方が多くいらっしゃいます。

 

通常、壽屋は車で50分ほどの宮城県仙台市からのお越し下さるお客さまが多くいらっしゃいます。が!このコロナウィルス感染拡大防止のため、県境を超えて山形に入る際には検温をしなくてはいけないということもあり、宮城からのお客さまも含めて激減しております。

 

いつも宮城からいらしてくださるお客さま方のお顔を思い浮かべながらセットを作ってみました。

 

ご来店いただいて、いろいろ試食していただいて、お話をしながらお買い物をしてもらうのが壽屋の長年のスタイルではあるのですが、その日を心待ちにしながら、「待てるお買い物は通販で!」

いろんなことが悔しい日々ですね・・・・。

 

 

何を隠そう、私も経営者のひとりとして、経営をしていくことの責任を痛感しています。そんな矢先の、山形県内の同業者の廃業のニュースや、大量解雇のニュースなどなど、胸が締め付けられる思いです。

 

雇用調整助成金や、セーフティーネット、緊急経営改善支援金、持続化給付金などなどにお世話になるために、経営者仲間との情報交換を密に行いながら、日々必死で学んでいます。

 

情報を交換して、いろんなアドバイスや手法を教えてくれる仲間がいること、本当に心強く思っています。

 

また、壽屋スタッフのSが話してくれました。

前にも何度かお友達家族と連れ立って来てくださったお客様、今回はご夫婦2人だけでいらしてくださったんだそうです。「コロナが収まったら、またお友達家族と一緒に来ますね。それまで、がまんして乗り越えましょう!」とおっしゃってくださったんだそうです。それを聞いたSは「涙が出そうでした。」

Sの話を聞いた私は涙が出ました。

 

時短営業に、休業日、連日の状況によって方向性も日々変化しています。その変化にもしっかり対応しながら一生懸命仕事に向かう壽屋スタッフ。なんだかんだ言って明るく元気です。そして必死です。

こんなスタッフに囲まれて仕事ができること、本当にありがたい限りです。

 

今回の事態は本当に困ったことです。でも、生きている限り、戦っていける力と支えてくれる仲間がいることも改めて感じている今日この頃です。

 

 

好評につき、増産しました!
 
 
大人気の大容量パック!
今回は南高梅をご準備しました。
しかも、無選別!!
 
そもそも茜姫は、漬け上がったところを選別します。
第一段階 人の目による見た目の形状の選別
・皮が破れていないか?
・形がくずれていないか?
・シワが多すぎないか?
 
などの基準で選別をします。
これによって、ハネられた物が「みくずれ」品となり、みくずれパックや、みくずれ個包装として販売されます。
さらにくずれが大きいものは、「とろけちゃん」となります。
 
第二段階 機械による選別
・重さによって「ひとつぶ」「大粒」「特選大粒」「極上」に分けられます。
 
第二段階を通過してひとつぶひとつぶ袋詰めにされます。
 
ですが、今回の南高梅は、選別を行わずに詰め込みました。
したがって、個包装の袋入りのランクのものと、
みくずれ品ランクのものが混在しているということ。
 
それで、200g600円(税別)というみくずれパック並の価格の400g1,200円(税別)
とってもお買い得です。
 
この機会にぜひ、お求めいただければと思います!
 
ただ、数量限定となっておりますので、お急ぎいただいた方がよろしいかと思います。
 
そのほかにも、お買い得茜姫もいろいろと取り揃えました。こちらからどうぞご覧くださいませ。
 
https://akanehime.com/item-list?categoryId=14635
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

いよいよ母の日が近づいて参りました。
 
今年は5月10日!
お母さんに日頃の感謝の気持ちを込めて茜姫とあかね姫もなかを贈りませんか?
 
今回は加えて、なかなか会えなくなってしまった離れてくらす家族や親戚、お友達にがんばろうメッセージを添えて茜姫とあかね姫もなかを贈ってみませんか?
 
いづれも、宅配便で直接お送りしますので、ゴールデンウィークに会いにいくはずだった方々への贈り物としてもおススメです。
 
壽屋スタッフまきちゃんの愛のこもった手書きメッセージを4種類準備しましたので、この中から選んでいただけます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

大きい商品にはこちらの四角のメッセージです。

 

商品選択後に、こちらも選択していただけます!

こちらは、小さい商品におつけいたします。
 
母の日商品以外にも、ご希望いただければ貼り付け可能です。ご希望の場合には、備考欄にどの商品にどのメッセージを貼り付けるかご指示ください!
 

 

外出自粛のため、必然的におうちでごはんを作って食べる回数が多くなる今日この頃。

今だからこそ、おうちの調味料を見直してみませんか?

 

食品添加物を一切使用しない壽屋の漬物の数々を支えてくれている調味料の数々です。

じっくり時間をかけて作れた調味料のお味をこの機会にしっかりお確かめください!

 

「北海道の給食の母」佐々木十美さんもおっしゃってました。

「いい調味料は、少しで味が決まるので、最初に購入する時は高い気もするけど、実は意外とそうでもない。北海道はいい素材がたくさんあるから、その素材を活かすきちんとした調味料を使いたかった」

 

佐々木十美さんと弊社会長漬物師範横尾昭男との対談はこちらから。

 

http://www.akanehime.com/寿香蔵通信/子どもに伝えたい本物の味%E3%80%82

 

 

佐々木十美さんを招いて開催した「食べ活」の様子はこちらから。

 

http://www.akanehime.com/寿香蔵通信/食べるって楽しいね%E3%80%82

 

 

 

 

 

 

 

中でも一番のおススメは、この本みりん。
 
実は、調味料としてはもちろんですが、お酒として呑んでも驚くほど美味しいです!
 
甘いお酒がお好みの方にぜひ試していただきたいです。とろりと飴色の液体に、氷を入れてロックで、炭酸で割っても!
 
香ばしい香りが深い甘みが絶品です。
 
本当です!(呑ん兵衛の私が言うんですから笑)
 
騙されたと思って一度お試しください!
 
https://akanehime.com/item-detail/329774
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

壽屋の本格醸造りんご酢についての熱い思いはこちらからどうぞ!

 

http://www.akanehime.com/?page_id=1362

 

 

 

壽屋店舗は現在毎日朝9時半から午後4時まで時短営業を行っています。

通販のお電話での受付も午後4時までとなっております。

 

 

ぬもりカフェは4月25日から5月10日まで休業とさせていただきます。

 

また、4月28日(火)30日(木)、5月5日(火)7日(木)は臨時休業です。

 

それ以降に関しましては、決まり次第お伝えいたします。また、感染拡大などに伴って変更になる場合もございます。

その際は、SNSやメルマガ、ホームページ上でお伝えして参ります。

 

詳しくはこちらからどうぞ。

https://akanehime.com/fr/25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅はひとつぶと大粒、特選大粒、3種類の大きさを販売中です。極上はみくずれをのぞき完売となりました!

 

南高梅はひとつぶを販売しております。

 


その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ!

 

 

 

 

 

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください!

 

フリーダイアル0120-42-0173

 

http://akanehime.com/?mode=cate&cbid=593369&csid=0

 

Instagramを始めました!
ぽつりぽつりと更新しております。
koto.bukiya です。
どうぞお時間のある方、フォローしてごらんになっていただければ幸いです。
 
まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

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ホームページ担当 よこおともえ

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