山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

ようやく、ようやくです！

おみ漬が漬け上がってきました！

例年ですと、9月中旬から下旬ぐらいに販売開始となるおみ漬ですが・・・・

今年は、あの夏の猛暑の影響を受けて、原料となる「青菜」が育たずに、なかなか漬け込みが出来ない状況が続いておりました。

10月中旬になって、ようやく入荷してきました。

みなさまにお届け出来ずやきもきしておりましたが、ようやく、今週からみなさまへお届け出来るようになりました。

早速、私もおみ漬納豆にして、朝ごはんにいただきました！

これで、寒さを待ち構える覚悟が出来つつあるというものです。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186144

そして私のプチブーム

「おみ漬納豆&わらわら飯喰はのせごはん」

なんとも贅沢な組み合わせです！

わらわら飯喰は、現在、限定企画の80gミニミニ瓶で販売しております。

麹で作った甘酒にうりと納豆昆布となんばんと丸大豆醤油を混ぜ込んでいます。

甘くて塩っぱくて、辛みもあり、なんとなく懐かしいお味。

ごはんにのせて食べると進みすぎます。

まだの方は、ぜひ、この機会にお試しいただければと思います。

残り少しとなっております。

https://shop.akanehime.com/item-detail/1498612

納豆におみ漬を混ぜ込んだ「おみ漬納豆」とのコラボも絶品です！

おみ漬のパリパリ感に、ままけはの甘みが際立って・・・・

朝からごはん2膳いけてしまいそうな勢いです。

食欲の秋、実感中です。

さて、心配なのは秋野菜です。

青菜漬用の「青菜」は、昨日、壽屋漬物道場（製造工場）に入荷はしてきたということです。ですが、やはり、育ちがとても悪く、軸の部分も細いものがほとんどのため、漬け込み出来たのは、半分以下なんだそうです。

残りは刻んでおみ漬に・・・。

最終以降、少しづつ漬け上がってはくるかとも思いますが、その先の漬け込みがどうなるのか？全く不明な状況です。

同様に、赤かぶ漬の原材料となる「赤かぶ」も入荷の目処がまだたっていない状況です。

さらに、ワインたくあん用の大根も入荷はしたのですが、小さなものばかりで、1/2本には出来ず、「ブロック」サイズにしての漬け込みとなっているようです。ただ、大根の方は、サイズは小さいのですが、中身が詰まっていて、出来はとてもいいようです！

現在、赤かぶ漬と青菜漬は、ご予約という形でご注文をいただいております、11月下旬以降のお届けとお伝えしておりますが、さらにお待ちいただく場合もあるかもしれません。

また、販売開始できても、だいぶ早い段階で完売となることも予想されます。

万が一の場合には、販売できないということもあるかもしれません。

どうぞご理解のほどお願いいたします。

出来るだけ早く入荷して、漬け込みが出来るように祈るばかりです・・・・。

人間は自然の力には決して抗えないということ、痛感する秋です・・・。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14683

ほいりげ再入荷予約受付開始しました！

しぼりたての生ワイン！

「ほいりげ」

完全無添加で、発酵終了後に冷却し速やかに瓶詰めしたワインです。フレッシュ感のあるしぼりたての自然の味わいをお楽しみいただけます。

本当に、「これ？ジュース？？」と思えるほどのフレッシュな飲み口です。

今年のクリスマスの乾杯に、いつもあまりワインを飲まないというような方にも、楽しんでいただけますし、

ナチュラルワインではなく、伝統あるワイン蔵が信頼おける製法で作り上げた生ワインです。味の充実感を実感していただけます。

今年入荷分を先日先行予約受付しました所、あっという間に、完売してしまっておりました！

ありがとうございます。

先日先行予約をしてくださったお客様には、11月初旬入荷後の発送となります。

もう少々お待ちください。

そしてそして、今回、11月10日以降に、再入荷出来ることになりました！

「とっても人気なんです！なんとか、もう少し分けてもらえないでしょうか？」と虎屋ワイナリーさんに無理を言って（？）

なんとか、分けていただけることになりました！

オンラインショップでも、11月8日以降発送分として、ご予約承り中です。

ご来店お引取りをご希望される方は、お手数ですが、お電話でお申込みください！

0120-42-0173

午前9時半から午後6時まで受付中です。

https://shop.akanehime.com/item-detail/1295774

残り少なくなってきました！

茜姫とろけちゃん限定販売中！

まもなく、全国のお客様の所に、壽屋商品カタログ「大欅の詩80号」がお届けになりました。

壽屋でお買い物をした方、オンラインショップでのお買い物の方は「カタログ発送希望」にチェックを入れてくださった方へ、年に3回ほどお届けしております。

このカタログの発行に合わせて、お買い得限定商品が発売になりました。

まずは、大人気の「茜姫とろけちゃん」

形がないくらいにとろけた茜姫をたっぷり500ｇ詰め込んで大特価です。

タネは入っております。ご了承いただける方のみお求めください。

パンにのせたり、ヨーグルトにかけたり、クリームチーズと合わせても・・・。

形がない分、遠慮なくいろんなものとのマッチングを楽しんでいただけるような気がしています。

あ、もちろん、大きなスプーンですくって大きなお口を開けて豪快に召し上がっていただくのもおススメです。

お買い得価格になっておりますので、気兼ねなくバグっと召し上がっていただけます。

オンラインショップ販売しています。

1000パック限定

500g1296円（税込）です！

店舗にも並んでおります。

https://shop.akanehime.com/item-detail/185952

先日、とろけちゃんをお取り寄せくださったお客様からいただいたレシピです！

芋焼酎のロックにとろけちゃんをたっぷり入れて・・・・。

「おいしー！

サイコー！

おかわりした！」

とのことでした。

飲み口がよくて進みすぎてしまいそうです・・・。

飲み過ぎ注意ですが、

美味しいに違いない！ですね。

https://shop.akanehime.com/item-detail/185952

本当に長年お付き合いくださる方が多い壽屋の日本酒頒布会です。

美酒県No.1山形の名を盛り上げる元気な酒蔵のお酒を選りすぐって11月から2月まで、4ヶ月連続でお届けします。

比較的口当たりのいいフルーティーな酒が多い近頃ですが、今回は呑ん兵衛さん方のご希望にお応えし、辛口を多めに取り揃えております。

この頒布会のためだけに醸したお酒多数。

他では、手に入らないお酒多数。

日本酒好き、

山形酒好き

の方には、ぜひお楽しみいただきたい企画です。

特に、今回は、新藤酒造さんや竹の露さんは、別誂、オリジナル。内容等、ほぼお任せしておりまして、

どんなお酒が出てくるかもお楽しみ！

といった所です。

こんな事が出来てしまうので、長年この企画を続けている壽屋との信頼関係あってこそです。

毎月3,630円（税込）です。

送料、クール便代は別途かかります。

（ご来店お引取りももちろん可能です。その場合は、お電話でお申込みいただいた方がスムーズです。0120-42-0173）

合わせて、壽屋の漬物を2種類づつ一緒にお届けする「おつまみ漬物頒布会」もございます。

この機会に、じっくりとご堪能いただければと思います。

ご注文はこちらからどうぞ！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=70928

山形県の日本海側庄内地方、山形県鶴岡市たらのき台という山間地、標高３００ｍに澁谷さんの田んぼがあります。

山形の中心部にそびえる霊峰月山。

この月山に積もった万年雪が解け出して、途中の生活用水や農業用水などが入り込まないまっさらな水が流れ込む地で丁寧に作られるお米。

農薬をできる限り使用せずに作りますので、玄米として食べるのにも適しているそうです。

長年、壽屋ではこのお米を販売してきました。

ともに磯部理念を学び合う仲間である天童市のテンスイ醤油株式会社。壽屋で製造する漬物に使用する食品添加物を一切使用しない味噌、醤油を全て製造してくださっています。

澁谷さんの作ったお米と、テンスイさんの醤油と味噌、壽屋の本格醸造りんご酢と、梅干、べにばな染めたくあんなど、わらわら飯喰はをセットにしてお届けします。

お米と味噌と醤油と梅干、たくあんなど、和食の基本を取り揃えました。

しみじみと日本のよさをかみしめていただけるセットです。

ご自宅用お取り寄せに、

大切な方への贈り物に。

発送日限定商品です。

11月9日

12月4日

12月14日の発送となります。

この冬のお歳暮にもおススメです。

4428円（税込）

詳しくはこちらからどうぞ！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=91243

秋冬の定期便予約スタートしています

11月から2月のはつか便のご予約受付スタートしています。

この時期は、秋冬のおみ漬け、青菜漬、赤かぶ漬など、山形が誇る漬物の数々が漬け上がる、にぎやかな季節となります。

毎回、ちょうどほどよく漬け込まれた部分をお届けいたします。

11月12月1月2月の４ヶ月連続。

毎回2419円（税込）＋送料とクール便代（11月と12月のみ）

このはつか便、壽屋の大人気企画のひとつです！

なんといっても、10%オフでお買い得。

とにかく、いろんな種類の漬物やお菓子をお楽しみいただけますし。

贈物にもご利用いただけますし。

少人数家族さまでも、食べきれるコンパクトなセットですし。

リピーターの方もとっても多い企画です。

（現在、はつか便をご利用いただいている方も、継続の場合、再度お申し込みが必要です。）

ぜひ、この機会にお試しください！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=91467

茜姫みくずれ定期便です！

こちらは、大人気の茜姫みくずれパックを２ヶ月に一度、8パックずつお届けするものです。

今回の募集は11月1月3月5月のお届けです。

茜姫みくずれパックは、形が崩れたり、皮が破れたりして、個包装の正規品になれないちょっと残念な茜姫を200gのパックに詰め込んだものです。

とても人気がありすぎて・・・・

わざわざみくずれ品を作るワケにはいきませんので、

時々製造が間に合わなくなって、販売をお休みさせていただく場合もございます。

このため、ずーっとみくずれパックを食べたい！いつでも食べたい！という方に向けて「茜姫みくずれ定期便」としてお届けしております。

茜姫は賞味期限が２ヶ月ございますので、それを加味して２ヶ月に一度のお届けです。

しかも、通常価格よりもひとパックあたり100円もお得です！

限定口数がございますので、お早めのお申し込みをお願いいたします。

なお、みくずれ品ですので、200g詰め、パック内の入り個数はお任せいただいております。また、梅の個体差などのため、シワの多い部分や食感固めの部分も入っております。

いずれもご了承いただければと思います。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=91468

お待たせしました！

梅干7%、2023年漬け込み分販売スタートです。

2022年漬け込みの梅干が完売となっておりました。

大変お待たせいたしましたが、2023年漬け込み分の減塩梅干7%が漬け上がって販売を開始しました。

現在、オンラインショップで販売中です。

17%の小粒は2022年漬け込み分ですので、ご了承ください！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14685

現在、すぐにお求めいただけます！

本格醸造りんご酢！

おかげさまで、大好評販売中です。

連日、せっせと瓶詰め作業を行なっておりますが、1.8ℓに人気が集中しまして、現在ほんの少しだけお待ちいただいている状況です。

720ml,、150mlは、すぐにお求めいただけます！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14672

あ、それから、りんご酢はじめ、壽屋商品は、「ふるさと納税」でもお求めいただけるものが増えました！

「ふるさと納税　東根市　壽屋」などで検索してみてください！

生活の中に気軽にりんご酢を取り入れていただきたい！

という思いと、

食と健康について、いろんな情報が氾濫している今だからこそ・・・

壽屋が考える「食と健康」についてまとめてみました。

お時間があれば、ご覧いただければと思います！

https://www.akanehime.com/寿香蔵通信/おいしくて「健康」にも？-体をつくる「食」を考

本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから

https://www.akanehime.com/ringosu

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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koto.bukiya です。
どうぞお時間のある方、フォローしてごらんになっていただければ幸いです。

まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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壽屋ブログを開設いたしました！ちょっとづつですが更新しています。

お時間のある方、どうぞ覗いてみてください。

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