山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

関東、関西の方はまだまだ暑い日が続いているようですが・・・。

山形は本当に過ごしやすくなりました。

朝晩は、半袖で窓を開けておくと涼しいぐらいです。

そんな中、今日は、娘の小学校の個人面談！

小学校の校庭の日本一の大欅の様子を写してきました。

紅葉はまだもうちょっと先ですが、樹齢1500年とも言われるこのけやき、この夏の暑さにも耐えて、今日もパワフルなお姿を見せてくれました。

近くで見ると、本当に生命力というか、パワーをいただける気がします。機会があれば、ぜひ足をお運びください。

壽屋からは歩いても5分ぐらいの所にあります。

あ、個人面談・・・

成績表いただいてきました。

今ドキの成績表は、二重丸、丸、三角での評価ですので、

なんか刺激が少ないですね。なんて、余裕の発言をしてみたりして笑

先週に引き続き、「栗シーズン」真っ只中です。

私の頭の中は「くり！」

だって、毎日毎日、これでもかこれでもと落ちてくるのです。

先週、留守にしていた会長夫妻が戻ってきましたので、イガから外す作業は会長夫妻が担当。

ビニールに入れて、店舗でも販売していますが・・・・

毎日必死に栗を剥く日々です。

カフェの甘酒メニューにすべく、がんばっています！

渋皮煮？がだんだんサマになってきています。

毎日皮をむいていますので、指が筋肉痛？です。笑

ここに来て、大きい栗が落ちてきています。

あんまり大きいので、重さを測ってみました所、32g！

なかなかの重量感です。

渋皮煮にして、甘酒に入れてカフェメニューに！

まもなくお出しできそうです。

店舗で販売の様子はこちら。

400gで324円（税込）にさせていただいております。

たぶん、ごはん3合ぐらいで栗ごはんにするのにちょうどいい量ではないかと思います。

剥くのはご自分でお願いいたします（笑）

先行予約スタートです！

昨年も大人気をいただいておりましたしぼりたての生ワイン！

虎屋ワイナリーの「ほいりげ」

本当にこの時期だけの限定品です。

完全無添加で、発酵終了後に冷却し速やかに瓶詰めしたワインです。

フレッシュ感のあるしぼりたての自然の味わいをお楽しみいただけます。

10月下旬から順次出荷予定　仕込み・発酵状況によっても異なりますので、11月上旬の発送とさせていただきます。

お早めにご予約いただければと思います！

9月中旬にいただいたワイナリーさんからの情報です。

8月の連日の猛暑で日焼けや着色障害が心配ですが、現在の生育状況は概ね良好で、今後のブドウの出来も期待できます！とのこと。

夏は天気がいい方がワインの生育には適しているんだそうです。

夏の暑さで、様々な農作物の不作が言われていますが、どうやら、ブドウはいいようです。

・横にしないで必ず5℃以下に冷蔵。

・上下に振るような強い振動や衝撃を与えない。

・ワイナリー出荷時をご確認の上、出荷日より2ヶ月以内にご賞味下さい。

などなど、取り扱いはくれぐれも慎重にお願いしたいお品です。

なお、安全にお届けするために、輸送用酒BOXを使用しますので、その分の価格をプラスさせていただいております。どうぞご了承ください！

720ml 1804円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1295774

こちらも先行予約です！

澁谷さんのお米。

山形県の日本海側庄内地方、米どころとして知られるこの地で澁谷昭明さんが作るお米。

山形県の中心にそびえる霊峰月山。

この月山に積もった万年雪が解け出して、途中の生活用水や農業用水などが入り込まないまっさらな水を使って標高300mで栽培されます。

長年、壽屋ではそのお米を販売してきました。出来るだけ農薬を使わずに作るため、玄米として食するのにも適しています。

平地の田んぼが苦労を強いられているこの夏の暑さですが、澁谷さんの田ん

ぼがあるのは、標高300mの中山間地のため、平地よりも1.5℃ほど気温が低い。

また、月山の万年雪からの冷たい水がたっぷりあるため、十分に冷やすことも出来て、「去年よりもいいがもしんねな。」（去年よりも出来がいいかもしれないね。）と自信のコメントをいただきました！（9月末現在取材）

稲刈りが始まるのは、10月中旬ごろ。

したがって、10月20日以降の発送となります。

とれたての新米をお届けいたします。

お早めのご予約をお願いいたします。

お米は全てはえぬきです！

白米2kg 1620円（税込）

玄米2kg 1296円（税込）

白米5kg 3672円（税込）

玄米5kg 3186円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-list?categoryId=91243

梅干し！小粒です。17%。

2022年漬け込みの梅干し。

すでに7%、17%ともに完売となっておりまして、現在はみくずれ梅干しのみの販売ですが・・・

「小粒でよければ・・・ほんの少しですが、在庫がございました。」

と工場長。

粒が小さいから。といってハネて別に置いてたロットがあったようなのです。

「いやいや、これぐらいの大きさの方が食べやすいでしょ！」と女子スタッフ。

ということで、在庫限りですが、販売再開です。

ごはん少なめお弁当には、これぐらいの粒の大きさの方がぴったりな感じです。この機会にぜひ、お試しください。

70g 432円（税込）

270g 1425円（税込）

いずれも塩分17%です。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14685

ちなみに、2023年漬け込みは、10月中旬以降の販売となります。

今日と明日でお値引き終了です！

本当に厳しい残暑でした。

ようやく日中の気温が30℃を超えなくなってきて、

朝晩は涼しい風が吹くようなって。

ホッとしますよね。

でもね、ちょうど夏の疲れが出てしまう時期です！

本当に身体をしっかりといたわりましょう。

私たちの身体は、食べたものから出来ています！

ならば、しっかり食べて、しっかり身体をいたわってあげましょう。

今年の猛残暑を過ごしたみなさまへ、ねぎらいの気持ちを込めて10%オフとさせていただきました。

ご自分へのお取り寄せ、

元気を出してもらいたい方へ、直接の発送ももちろん可能です！

まめでたっしゃで、べにばな染めたくあんスライス、昆布みそ漬、茜姫めんこいパッケージ×4、甘酒、新たまねぎ丸ごと醤油漬がセットとなって

2,646円（税込）のところ、2,381円（税込）です。

送料クール便代は別途必要です。

https://shop.akanehime.com/item-detail/506790

9月30日までです！

どうぞお急ぎください。

紫蘇ゆかりが人気です！

酷暑のおかげで例年よりも早く干し上がってきた紫蘇ゆかり。

香りもよく、

どこか懐かしい日向の香りがするような。

ほどよい酸味。

ほどよいしょっぱ味。

お弁当にもぴったりです。

とお伝えしたところ、なんと！大人気！！

干すのが間に合わない状況となっております。

手作業ですので、一回で干せる量もほんのわずかです・・・。

ご注文いただいて、少々お待ちいただく場合もございます。

大変申し訳ございませんが、じっくり待っていただける方のみご注文くださいませ。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186188

現在、すぐにお求めいただけます！

本格醸造りんご酢！

おかげさまで、大好評販売中です。

この夏の暑さでとても注文を多くいただいております。

先週まで、ほんの少しお待ちいただいていたのですが、今現在、急ピッチで瓶詰め作業を行なっておりますので、すぐにお求めいただけるようになりました！

1.8l、720ml,、150mlすべてすぐにお求めいただけます！

あ、それから、りんご酢はじめ、壽屋商品は、「ふるさと納税」でもお求めいただけるものが増えました！

「ふるさと納税　東根市　壽屋」などで検索してみてください！

秋ナスは・・・

おいしいナスを漬け込みましょう！

この時期、ほんとにおいしくなるナス！

おうちで、このナスを漬け込んでみませんか？

漬け方動画もついた「おうちで粕漬キット」

漬け方動画はこちらからご覧ください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/506660

添付のビニール袋の中に、

添付の酒粕、からし粉、砂糖、塩を混ぜ合わせて、

そこにナスを入れるだけ。

（ナスはご自分で準備してくださいね！）

ビニール袋を上からやさしくもんであげて、

3日ほどでナスのぶっ漬の完成です！

袋を開けて、漬け粕をサッと洗い流してお召し上がりください。

粕漬って、ちょっと・・・・

という方にこそ試してほしいこの粕漬キット。

甘さがしっかりあって、

あっさり粕漬なので、

とっても食べやすい漬物になります。

壽屋周辺では、ご家庭でとてもよく作られている（近頃は少なくなってしまいましたが）漬物なのです。

上手に保管すれば、数ヶ月間、食べることも可能ですし、

ナス以外の根菜系の野菜も漬け込むことができます。

（基本的に、漬け粕は一回使用したら終了になります）

ナスのおいしい時期を迎えて、販売開始です！

この機会にぜひお試しください。

https://shop.akanehime.com/item-detail/506660

この上なく暑い！

と思った夏も過ぎて・・・・・。

夏の疲れが出てくる前に、しっかりと自分へのエナジーチャージをいたしましょう！

せっかくだから、一粒づつ個包装になった茜姫めんこいパッケージをおススメいたします。

めんこいパッケージは、形が少しだけ崩れた茜姫を透明な袋に一粒づつ入れています。特選大粒と大粒クラスの大きな粒ですので、とってもお買い得になっております。

4粒袋入り　820円（税込）

10粒箱入り　2,052円（税込）

16粒箱入り　3,283円（税込）

26粒箱入り　5,335円（税込）

もっと激しくエナジーチャージをお求めの方には、

極上みくずれもおススメです！

こちらもめんこいパッケージ同様、形が少しだけ崩れて茜姫を透明な袋に一粒づつ入れています。さらに大きな極上クラスの粒ですので、もっとお買い得です。

極上みくずれ

4粒袋入り　1,080円（税込）

6粒箱入り　1,620円（税込）

10粒箱入り　2,700円（税込）

20粒箱入り　5,400円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14635

なんだかんだで不動の一番人気！

茜姫みくずれパックです。

現在、数量限定ながら販売中です。

オンラインショップでももちろんお求めいただけます！

形が少し崩れてしまった部分のパック詰です。

みくずれ品ですので、200gで揃えております。

入り個数は、こちらにお任せいただいております。

くずれが大きいところ、シワの多いところ、食感固めな部分、色の濃いところなどなどが入る場合もございますので、どうぞご了承ください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/185971

本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから

https://www.akanehime.com/ringosu

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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