山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

確かに暑いのですが、

温度計は33℃ですが、

空気がカラッとしてきたような・・・

空が澄んでいるような・・・。

先ほど宮城県からいらしたお客さまが、

「東根は、秋の空気になってる気がする。」とおっしゃってました。

ホントにそう願いたいものです（笑）

9月になったら涼しくなるはず。
台風が過ぎたら涼しくなるはず。
9月も10日を過ぎたら涼しくなすはず。

何度もうらぎられての今があります・・・。

昨日、初めてお邪魔する機会がありました。

私たちの住む東根市を一望、さらに、天童市、山形市、上山市までをのぞむことが出来る高台！

山々に囲まれた盆地であるということがよく分かります。

夕方5時すぎに到着し、

あれよあれよという間に夕暮れ。

街の明かりがどんどん灯って、夜景に変わっていく様子を眺めながら、ちょっとお酒などいただいて、最高に贅沢な時間を過ごさせていただきました！

こちらは、東根市のお隣村山市の山「甑岳」の登山上り口にもなっている山小屋で、数年前には、ポツンと一軒屋という全国放送でも紹介されたことがあります。

こちらから、甑岳に登るルートはこちらでも紹介されてました。

https://yamagatayama.com/hyakumeizan/no-023/

住んでいる場所を下に眺めながらの至極の時間。

毎日ちゃかちゃかバタバタしてることがとっても小さな気がして、ゆったり大きな気持ちになれました（笑）

本当に厳しい残暑でした。

そして、今日もまだまだ暑い・・・

日中の予想最高気温はまだ30℃超え・・・。

でも、朝晩は確実に秋を感じる時間が出てきていますよね。

夏の疲れが出てしまう時期です！

本当に身体をしっかりといたわりましょう。

私たちの身体は、食べたものから出来ています！

ならば、しっかり食べて、しっかり身体をいたわってあげましょう。

今年の猛残暑を過ごしたみなさまへ、ねぎらいの気持ちを込めて10%オフとさせていただきました。

こちら、16日午前中までにご注文いただけますと、敬老の日18日までのお届けももちろん可能です！（その旨、備考欄にご記入をお願いいたします）

メッセージもお選びいただけます。

まめでたっしゃで、べにばな染めたくあんスライス、昆布みそ漬、茜姫めんこいパッケージ×4、甘酒、新たまねぎ丸ごと醤油漬がセットとなって

2,646円（税込）のところ、2,381円（税込）です。

送料クール便代は別途必要です。

https://shop.akanehime.com/item-detail/506790

大手ハンバーガーチェーンの間では、「月見戦線が熱い!」

って、テレビで放送してました。

いろんなハンバーガー屋さんから「お月見」にちなんだハンバーガーが続々販売されているらしいのですね。

壽屋では、だいぶ前から、この「お月見茜姫」販売してるし・・・

もしかして、真似された？

うふふ。

とだいぶ勘違いな自己満足ではありますが・・・。

さてさて、まんまるお月様を愛でながら、まんまる茜姫に舌づつみはいかがでしょうか。

茜姫とあかね姫もなかをお月見掛け紙でお届けいたします。

この度は、茜姫の最も大きなサイズ「極上」がほんの少しキズがついたり皮が破れた部分を一粒ずつ透明な袋に入れた極上みくずれと、あかね姫もなかの詰合せです。

簡易箱に入り、お月見掛け紙と夜空をイメージした紺色の中敷紙で包み込むことで、お月見ムードを盛り上げるパッケージに仕立てております。

新月　極上みくずれ3粒　あかね姫もなか4個　1,296円（税込）

満月　極上みくずれ6粒　あかね姫もなか6個　2,268円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=8514

「暑さ寒さも彼岸まで」と昔から言い伝えられてきていて、毎年、本当によく言ったものだわ。と実感させられているのですが、

今年は一体どうなってしまうのか？不安です・・・・。

秋彼岸、今年は、

9月20日（水）が彼岸の入り

23日（土）が彼岸の中日

26日（火）が彼岸明けです！

お彼岸のお供えにも、ぜひ、茜姫とあかね姫もなかの詰合せをおススメいたします。

壽屋では、各種贈り物の包装、お熨斗かけももちろん承っております！

仏事用の包装紙にお熨斗かけ、表書き、名入れももちろん可能でございます。ご注文の際に、包装、お熨斗を選んでいただき、その他は備考欄にご記入ください。

また、通常の茜姫の詰合せには、ピンク色の「福はさみ」が入ります。

仏事用のお仕立ての場合には、白の「おはさみ」になります。

はさみが不要な場合なども、備考欄にご記入ください。

また、不明な点などございましたら、お電話でもお問合せくださいませ。

https://shop.akanehime.com/fr/3

新物ぺそら漬！

漬け上がってます！

ぺそら漬、好評販売中です！

なすの色をぬいて乳酸発酵させて青なんばんの辛みをつけました。

独特の辛くてすっぱい香りが特徴です。

ぺそら漬は、山形県大石田町に昔から伝わる漬物です。

壽屋では、地物のなすを使用して、じっくり丁寧に漬け込むために、夏の終わり、秋の訪れを告げる漬物でもあります。

お好みの分かれるお味でもありますので、お初という方のご注文の際はご注意くださいね。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186148

このぺそら漬は、実はドイツのザワークラウトと同じ製法なのだそうです。

ザワークラウトは「キャベツの酢漬け」とは言われますが、お酢の酸ではなくて、乳酸発酵させて漬け込んだもの。ぺそら漬と同じなのですね。

遠くドイツと、山形の大石田・・・

まったく別の場所で、素材は違えども、同じ製法の漬物があるって。

人間の知恵の不思議ですね。

とはいえ、ぺそら漬といえば！

日本酒ですよね！！

秋のお酒が入荷してきました！

六歌仙蔵の隠し酒　sururi生詰　純米吟醸

冬に出来たお酒を火入れし低温で熟成、夏越しさせました。柔らかな香りと芳醇な味わいは、極上の秋上がりしたお酒です。

この蔵の隠し酒は、年間4回、熟成度合いを変えて発売されるおなじみのお酒です。

冬にしぼった新酒に始まり、雪の中で貯蔵して3月に発売されるもの、さらに熟成度合いを加えて6月に発売されるもの、そして夏を越して9月に発売されるものが今回のsururiです。

地元の私たちは、このお酒でも季節の移り変わりを感じたりしています。

720ml 1848円（税込）

1.8l 3476円（税込）

飲み比べ用に、

6月に発売になったkirari生詰　純米吟醸も720mlのみ販売中です。

こちらは残りわずかです。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14695

ほどよく涼しくなって、古民家日和です。

とっても心地よく「ぬもりカフェ」で過ごしていただける季節到来です！

今日あたりは、ホットドリンクご注文のお客様もだいぶ増えてきました。

ホットの甘酒は抹茶ときなこが人気です。

私はほうじ茶が好きです！

9月の限定メニューはアイスのみですが・・・。

9月というよりは、桃のある時限定メニューとさせていただきました。

東根産の桃。

壽屋の甘酒と本格醸造りんご酢。だけです。

とりたてのフレッシュな桃を甘酒に混ぜ込んだだけ。

二つの甘さのまとめ役に本格醸造りんご酢をほんの少し。

作っている私が言うのもなんですが・・・

びっくりするくらい美味しいです！

ただ、生の桃を使用していますので、

桃の熟度や、その時入荷している品種によっても味が異なってくるはずです。

違いを楽しんでいただけるかと思います。

お時間のある方は、どうぞどうぞ「ぬもりカフェ」に足をお運びくださいませ！

そんなわざわざ行けないよ～！という遠方の方、

作っているスタッフが言ってました。

「うちでも作れそう・・・。」

そうなんです。

簡単です。ご自宅でもミキサーかブレンダーがあれば簡単に作っていただけます。

分量は甘酒2：桃1：水1 ぐらいでしょうか？

お好みでどうぞ。

本格醸造りんご酢は小さじ1ぐらいです。

壽屋の甘酒で、ぜひ、お試しください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186272

紫蘇ゆかりが人気です！

酷暑のおかげで例年よりも早く干し上がってきた紫蘇ゆかり。

香りもよく、

どこか懐かしい日向の香りがするような。

ほどよい酸味。

ほどよいしょっぱ味。

お弁当にもぴったりです。

とお伝えしたところ、なんと！大人気！！

昨日、おとといの雨模様などもあり、干すのが間に合わない状況となっております。しかも、今日もぐづついたお天気ですし。

手作業ですので、一回で干せる量もほんのわずかです・・・。

現在ご注文いただきますと9月20日以降のお届けとなります。

大変申し訳ございませんが、じっくり待っていただける方のみご注文くださいませ。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186188

キャンプ、焼肉、さらさら漬！

実は・・・

この夏の我が家の大きな思い出のキャンプなのですが・・・

あまりに楽しすぎて、

すっかりハマってしまい・・・

つい先日、2回目のファミリーキャンプ

山形は、各市町村といっていいほどたくさんキャンプ場があるので、行き放題です。

で、2回目のメニューは鉄板で焼肉ジュージュー！

焼肉にはなんていっても「さらさら漬」です。

本格醸造りんご酢、丸大豆しょうゆ、白ワインに刻んだたまねぎを漬け込んだもの。

これをつけダレにして焼肉を食べると、

あっさり、さっぱり、いくらでもいけちゃいます！

焼き野菜もたっぷり焼いて、

焼肉にたっぷりさらさら漬をかけて、のっけて！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186230

りんご酢大人気です！

本格醸造りんご酢！

おかげさまで、大好評販売中です。

一旦はお待ちいただく時間がなくなって、すぐにお届けできるようになっていたのですが、この夏の暑さでとても注文を多くいただいております。

したがって、オンラインショップでは、720mlは、ほんの少しですが、お待ちいただおります。

9月22日入荷分の発送となりますので、ご了承くださませ！

1.8l、150mlはすぐにお求めいただけますし、

店舗では720mlもすぐにお求めいただけます。

大変申し訳ございませんが、どうぞご了承くださいませ。

あ、それから、りんご酢はじめ、壽屋商品は、「ふるさと納税」でもお求めいただけるものが増えました！

「ふるさと納税　東根市　壽屋」などで検索してみてください！

夏の終わりから秋・・・

おいしいナスを漬け込みましょう！

この時期、ほんとにおいしくなるナス！

おうちで、このナスを漬け込んでみませんか？

漬け方動画もついた「おうちで粕漬キット」

漬け方動画はこちらからご覧ください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/506660

添付のビニール袋の中に、

添付の酒粕、からし粉、砂糖、塩を混ぜ合わせて、

そこにナスを入れるだけ。

（ナスはご自分で準備してくださいね！）

ビニール袋を上からやさしくもんであげて、

3日ほどでナスのぶっ漬の完成です！

袋を開けて、漬け粕をサッと洗い流してお召し上がりください。

粕漬って、ちょっと・・・・

という方にこそ試してほしいこの粕漬キット。

甘さがしっかりあって、

あっさり粕漬なので、

とっても食べやすい漬物になります。

壽屋周辺では、ご家庭でとてもよく作られている（近頃は少なくなってしまいましたが）漬物なのです。

上手に保管すれば、数ヶ月間、食べることも可能ですし、

ナス以外の根菜系の野菜も漬け込むことができます。

（基本的に、漬け粕は一回使用したら終了になります）

ナスのおいしい時期を迎えて、販売開始です！

この機会にぜひお試しください。

https://shop.akanehime.com/item-detail/506660

この上なく暑い！

と思った夏も過ぎて・・・・・。

夏の疲れが出てくる前に、しっかりと自分へのエナジーチャージをいたしましょう！

せっかくだから、一粒づつ個包装になった茜姫めんこいパッケージをおススメいたします。

めんこいパッケージは、形が少しだけ崩れた茜姫を透明な袋に一粒づつ入れています。特選大粒と大粒クラスの大きな粒ですので、とってもお買い得になっております。

4粒袋入り　820円（税込）

10粒箱入り　2,052円（税込）

16粒箱入り　3,283円（税込）

26粒箱入り　5,335円（税込）

もっと激しくエナジーチャージをお求めの方には、

極上みくずれもおススメです！

こちらもめんこいパッケージ同様、形が少しだけ崩れて茜姫を透明な袋に一粒づつ入れています。さらに大きな極上クラスの粒ですので、もっとお買い得です。

極上みくずれ

4粒袋入り　1,080円（税込）

6粒箱入り　1,620円（税込）

10粒箱入り　2,700円（税込）

20粒箱入り　5,400円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14635

なんだかんだで不動の一番人気！

茜姫みくずれパックです。

現在、数量限定ながら販売中です。

オンラインショップでももちろんお求めいただけます！

形が少し崩れてしまった部分のパック詰です。

みくずれ品ですので、200gで揃えております。

入り個数は、こちらにお任せいただいております。

くずれが大きいところ、シワの多いところ、食感固めな部分、色の濃いところなどなどが入る場合もございますので、どうぞご了承ください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/185971

本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから

https://www.akanehime.com/ringosu

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

Instagram！もぽつりぽつりと更新しております。
koto.bukiya です。
どうぞお時間のある方、フォローしてごらんになっていただければ幸いです。

まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

壽屋face book「いいね」を押して、情報を受け取っていただければと思います。どうぞよろしくお願い致します。

https://www.facebook.com/kotobukiyaakanehime/?ref=hl

壽屋の思いがたっぷり詰まった「壽屋ブランドサイト」はこちらからどうぞ

http://www.akanehime.com/

壽屋ネットショップはこちらからどうぞ

https://shop.akanehime.com

壽屋ブログを開設いたしました！ちょっとづつですが更新しています。

お時間のある方、どうぞ覗いてみてください。

https://www.akanehime.com

壽屋通販お客様専用LINEを開設しました！

LINEでお得な情報を真っ先に入手なさってみませんか？

こちらのページからお友達登録をお願いいたします。