山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

秋を探しに外に出たのです・・・。

空の雲がまるで鳳凰が飛んでいるようにも見え、

なんとなく、秋を感じませんか？

でもね、先ほど車に乗ったら温度計は37.5℃・・・・

9月ということを微塵も感じさせてくれないこの暑さ。

今の私の一番の願いは、エアコンなしで夜眠ることです。

みなさま、体調は大丈夫でしょうか？

壽屋敷地内の柏の木です。

気がついたら、なんと葉っぱが枯れ枯れ・・・。

こんなことははじめてです。

暑さのせいでしょうか？？

このまま枯れてしまうのでは？とちょっと心配にもなります。

農作物への影響も心配なところですし。

私たち人間も、熱中症予防、体調管理には十二分に気をつけたいところですね！

「古民家って夏は涼しいんでしょう～」とたまにお客さまに言われますが・・・。

今年の夏は暑いです。

築120年ですから、

過去にもこんなに暑い夏をもしかして経験しているかもしれません。

（それはないか・・・。）

もちろん、エアコン等の空調設備はございません。

冬は暖房してもしても、なかなか温まりません。

そして夏は暑いです。

風通しは、まぁいいです。

ですので、この環境を楽しんでいただける方にご利用いただきたいと思っております！

先日のお客さまは、「自然の風が通り抜けるのを感じられるから、とっても気持ちがいいわぁ」とおっしゃってくださいました。

9月の限定メニューです。

9月というよりは、桃のある時限定メニューとさせていただきました。

東根産の桃。

壽屋の甘酒と本格醸造りんご酢。だけです。

とりたてのフレッシュな桃を甘酒に混ぜ込んだだけ。

二つの甘さのまとめ役に本格醸造りんご酢をほんの少し。

作っている私が言うのもなんですが・・・

びっくりするくらい美味しいです！

ただ、生の桃を使用していますので、

桃の熟度や、その時入荷している品種によっても味が異なってくるはずです。

違いを楽しんでいただけるかと思います。

お時間のある方は、どうぞどうぞ「ぬもりカフェ」に足をお運びくださいませ！

そんなわざわざ行けないよ～！という遠方の方、

作っているスタッフが言ってました。

「うちでも作れそう・・・。」

そうなんです。

簡単です。ご自宅でもミキサーかブレンダーがあれば簡単に作っていただけます。

分量は甘酒2：桃1：水1 ぐらいでしょうか？

お好みでどうぞ。

本格醸造りんご酢は小さじ1ぐらいです。

壽屋の甘酒で、ぜひ、お試しください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186272

熱中症警戒アラートが出て、

「外に出歩かないように！」とお達しが出ているのに・・・・

こんなに暑いのに・・・

ご来店くださるお客さまがいらっしゃいます。

本当にありがたいことです！

ある男性のお客さまが、「豆大王せんべ」を3袋ご購入されたのを見て、

包装を待っていらした女性のお客さまが、

「あのおせんべい、おいしいんですか？」と尋ねられました。

私「私は、姉妹品のごませんべの方が好きです！」

スタッフK「んんん、どっちも捨てがたいですね！」

私「いずれにしても、気がつく一袋開けそうになるから、注意が必要ですよ。」

お客さまは、「じゃあ、両方買っていきます！」とお買い上げくださいました。どうもありがとうございます。

この「眺海ごませんべ」と「豆大王せんべ」

壽屋の隠れた人気商品なのです。

定期的に大量にお取り寄せしてくださる熱心なファンの方もいらっしゃるほどです。

山形県の日本海側の酒田市のちょっと山の中で、

冨樫成子さんというおばさまがお一人で作ってらっしゃいます。

販売数はとても少ないのです。

しかも、たくさん一気に売れてしまうと、入荷が滞ってしまいます。だって、一人で作っているんですもの・・・・。

豆大王せんべは、大豆を打ち豆にして、蒸して乾燥させた後に粉末にして白ごまとともに練りこんだ、とっても手間のかかったお豆の揚げせんべいです。

豊かな風味とバリッバリの食べ心地をお楽しみいただけます。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186308

こちらは、私の一押し「眺海ごませんべ」

たっぷりのごまを混ぜ込んだ揚げせんべいです。

ごま好きには、本当にたまらない香ばしさ、バリバリ感です。

この冨樫成子さんは、壽屋と一緒のよい食品を作る会のメンバー。

食品添加物を使用せずに、丁寧な手作りを守っています。

今回、このメルマガで紹介することで、注文が一気に入ると・・。

もしかして、お届けまで時間がかかってしまうかもしれません。

暑いこの時期のせんべい作りですから、冨樫さんの健康を祈って、

じっくり待っていただける方のみご注文くださればと思っております。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186307

キャンプ、カレー、福神漬！

我が家のこの夏の思い出！

構想6年の末、ようやく実現した家族でのキャンプ。

ずーっと行きたいと思いながらも、

体調不良や、

お休みが取れない、

お天気が・・・。

急用が・・・。

などで流れ流れて6年余り。

ようやく行けました！

やっぱりキャンプはカレーでしょ！ということで、

壽屋の福神漬をたっぷりかけて！

大満足でした。

やっぱりカレーには福神漬です。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186200

10%オフです！

たまねぎ丸ごとシリーズ

3種類そろって10%オフにさせていただいてます！！

432円税込→388円税込に！

「新たまねぎ丸ごとシリーズ」

その名の通り、たまねぎがひとつ丸ごと漬け込んであります！

「りんご酢のピクルスたまねぎ」

「新たまねぎ丸ごとしょうゆ漬」

「新たまねぎ丸ごとワイン漬」

３種類ご準備してあります。

「どうやって食べるんですか？」

と聞かれることも多い気がしていますが・・・

もちろん、そのまま、丸ごとかじっていただいてもいいですし、

大きめにカット、

薄くスライスなどなど、

お好みでお召し上がりください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186222

今週も、新たまねぎの丸ごと醤油漬レシピです！

またまた恥ずかしながらわたし作。

ひじきとミックスビーンズのサラダにちょい足し！

丸ごとたまねぎ醤油漬は、あら微塵切りぐらいでしょうか？

カットしておきます。

乾燥ひじきを戻して、軽くゆがいて、

缶詰のミックスビーンズと

カットしたたまねぎ、

マヨネーズ、

味を整えるために、丸ごとたまねぎのつけ汁も入れちゃいます。

（余談ですが、マヨネーズ和えにする時は、私、必ずりんご酢をほんの小さじ1程度をこっそり入れます！それによって、大手大量生産メーカーのマヨもおいしく食べられます！）

よくかきまぜて、完成です。

写真を撮ってから気がついたこと。

ちょっと彩りににんじんでも入れればよかったです・・・。

いつもは、常備品だけの簡単メニューなのですが、丸ごとたまねぎを入れることで、味がくーんとアップします！

りんご酢のピクルス丸ごとたまねぎでもお試しいただけるかもしれないです。

よろしければ、お試しください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186190

食欲低下お助け隊！

なんだか、ここまで、元気いっぱいのメルマガ内容ですが・・・。

やっぱりこの猛残暑に疲れ果てた体をいたわることも忘れずに。

しっかり、身体をいたわる物を食べて、健やかに過ごしましょう！

ということで、この残暑の中、身体をととのえる壽屋商品を集めてみました！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=2&campaignId=3064

ちょっとだけ食欲落ちぎみの方には「ままけは」

商品名「わらわら飯喰は」→わらわらままけは

山形弁で、「はやくごはん食べなさい」の意味です。

麹ともち米から作った甘酒に、うりとなんばんと納豆こんぶと丸大豆醤油を入れたもの。

甘くて、しょっぱくて、最後にホワッと辛みがきます。

やっぱり、熱々のごはんにかけていただくと最強です！

他には、きゅうりなどの野菜スティックにディップしたり。

そうめんの薬味にも。

たまご焼きにかけても。

基本、醤油味なので、いろんなものと相性抜群なのです。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186265

ままけはにごま油をミックスした「ままけはごま油」

こちらも、熱々ごはんにかけて・・・

さらに上をいく最強っぷりです！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186262

夏限定の楽京！

通常の壽屋の紅花楽京に、甘さと辛さをプラスしました。

ちょっとだけ、刺激を欲しているような方にはぴったりです！

パリパリの楽京の食感はそのままです。

ビールも進んじゃいます！

元気に残暑を乗り切る方用のアイテムですね。

こちらは、夏限定ですので、数も残りわずかです。

お急ぎいただいた方がいいかと思います。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186133

あっさり浅漬け「ビール漬」です。

漬け込みに月山地ビールを使用しています。とはいえ、ビールの味はございません。

あっさり塩味です。

ぱりぱり食感を心地よく、夏の疲れた身体は、こういったやさしい塩味を欲しているハズです！

現在10%オフになっておりますので、この機会にぜひどうぞ！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186132

梅たくあんなたぎり。

茜姫を漬け込んだ際に染み出た梅シロップに大根を漬け込んでおります。

こちらは、私にとってもお助け品です！

ほのかな梅の風味と甘み・・・・。

なたぎりをがぶりとかぶりつくと、本当に元気が湧いてきます！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186159

りんご酢大人気です！

本格醸造りんご酢！

おかげさまで、大好評販売中です。

一旦はお待ちいただく時間がなくなって、すぐにお届けできるようになっていたのですが、この夏の暑さでとても注文を多くいただいております。

したがって、オンラインショップでは、720mlは、ほんの少しですが、お待ちいただおります。

9月12日入荷分の発送となりますので、ご了承くださませ！

1.8l、150mlはすぐにお求めいただけますし、

店舗では720mlもすぐにお求めいただけます。

大変申し訳ございませんが、どうぞご了承くださいませ。

あ、それから、りんご酢はじめ、壽屋商品は、「ふるさと納税」でもお求めいただけるものが増えました！

「ふるさと納税　東根市　壽屋」などで検索してみてください！

夏の終わりから秋・・・

おいしいナスを漬け込みましょう！

この時期、ほんとにおいしくなるナス！

おうちで、このナスを漬け込んでみませんか？

漬け方動画もついた「おうちで粕漬キット」

漬け方動画はこちらからご覧ください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/506660

添付のビニール袋の中に、

添付の酒粕、からし粉、砂糖、塩を混ぜ合わせて、

そこにナスを入れるだけ。

（ナスはご自分で準備してくださいね！）

ビニール袋を上からやさしくもんであげて、

3日ほどでナスのぶっ漬の完成です！

袋を開けて、漬け粕をサッと洗い流してお召し上がりください。

粕漬って、ちょっと・・・・

という方にこそ試してほしいこの粕漬キット。

甘さがしっかりあって、

あっさり粕漬なので、

とっても食べやすい漬物になります。

壽屋周辺では、ご家庭でとてもよく作られている（近頃は少なくなってしまいましたが）漬物なのです。

上手に保管すれば、数ヶ月間、食べることも可能ですし、

ナス以外の根菜系の野菜も漬け込むことができます。

（基本的に、漬け粕は一回使用したら終了になります）

ナスのおいしい時期を迎えて、販売開始です！

この機会にぜひお試しください。

https://shop.akanehime.com/item-detail/506660

干したてゆかり

新入荷です！

毎日暑いのもいいことが・・・

紫蘇ゆかりが例年よりも早く干し上がりってきました！

香りもよく、

どこか懐かしい日向の香りがするような。

ほどよい酸味。

ほどよいしょっぱ味。

お弁当にもぴったりです。

ちなみに、私の今日のお昼ごはんは、ゆかりおにぎりでした！

（写真撮り忘れ笑）

干したて紫蘇ゆかり、この機会にぜひどうぞ！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186188

暑いので・・まだまだ売れてます！

梅え酢

この暑さで、梅え酢をご注文くださるお客さまが多くいらっしゃいます。

この夏用にご注文くださったものを飲み尽くし、再度のご注文という方も多くいらっしゃいます。

梅え酢は、完熟梅の砂糖漬茜姫を漬けた際に染み出た梅シロップとりんご酢をミックスしたもの。

原液で販売しておりますので、3倍から5倍ほどに水や炭酸水などで割って召し上がっていただけます。

今日、お電話で梅え酢をご注文くださったお客さま。

「スムージーにして飲むのよ！」と教えてくださいました。

きゅうり、バナナなどの野菜やフルーツに加えて、

朝採りたての自家栽培の小松菜を入れて、

そのベースに梅え酢を使用されているんだそうです！

これ！絶対美味しいはず・・・。

「ご馳走になりに行っていいですか？」

と言いそうになるのをグッと堪えました（笑）

残暑厳しすぎる日々ではありますが、

梅え酢飲んで、元気注入で参りましょう！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14680

水分補給に茜ちゃん！

連日、熱中症で救急搬送というニュースを耳にしますね。

熱中症にならないためには、

早め早めの対応が必要とか・・・・。

水分補給に、すぐ飲める「茜ちゃん」をおススメしています。

梅え酢を、すぐ飲めるように水で割ったものを200mlずつパックしています。口にキェップが付いていますので、飲み切らない場合は、蓋をして一旦保管、持ち運びも可能です！

常時冷蔵庫に冷やしておきたいものです。

「熱中症に気をつけましょう！」と思いを込めて、

ちょっとした贈り物や差し入れにもおススメです。

4袋入　1,112円（税込）

9袋入　2,160円（税込）

14袋入　3,348円（税込）

23袋入　5,486円（税込）

包装やお熨斗かけの対応ももちろんしておりますので、

ご希望の形態をご注文時にご指定ください！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14679

「こだい暑い夏は、うまれて初めてだ！」→「こんなに暑い夏は、うまれて初めてだ！」

と70歳を大きく超えた昭さんが言ってました。

少しおおげさな気もしなくもないですが・・・・。

こんなに暑いんですから、1日一粒づつ茜姫を食べて、なんとか乗り切って参りましょう！

暑さに負けないために、ちょっとだけの自分へのエナジーチャージです。

せっかくだから、一粒づつ個包装になった茜姫めんこいパッケージをおススメいたします。

めんこいパッケージは、形が少しだけ崩れた茜姫を透明な袋に一粒づつ入れています。特選大粒と大粒クラスの大きな粒ですので、とってもお買い得になっております。

4粒袋入り　820円（税込）

10粒箱入り　2,052円（税込）

16粒箱入り　3,283円（税込）

26粒箱入り　5,335円（税込）

もっと激しくエナジーチャージをお求めの方には、

極上みくずれもおススメです！

こちらもめんこいパッケージ同様、形が少しだけ崩れて茜姫を透明な袋に一粒づつ入れています。さらに大きな極上クラスの粒ですので、もっとお買い得です。

極上みくずれ

4粒袋入り　1,080円（税込）

6粒箱入り　1,620円（税込）

10粒箱入り　2,700円（税込）

20粒箱入り　5,400円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14635

なんだかんだで不動の一番人気！

茜姫みくずれパックです。

現在、数量限定ながら販売中です。

オンラインショップでももちろんお求めいただけます！

形が少し崩れてしまった部分のパック詰です。

みくずれ品ですので、200gで揃えております。

入り個数は、こちらにお任せいただいております。

くずれが大きいところ、シワの多いところ、食感固めな部分、色の濃いところなどなどが入る場合もございますので、どうぞご了承ください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/185971

本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから

https://www.akanehime.com/ringosu

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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koto.bukiya です。
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まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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