山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

今朝です。

出勤した9時前です。

雲ひとつない青空！

夏のはじめなら、見事な青空！となるかもしれませんが、

もう8月末です。

厳しすぎる残暑。

逆に、毎日、どんどん暑くなっていっている気がしてなりません・・・。

今日の山形は、日中の予想最高気温38℃ですって。

外蔵です。

今年は、暑すぎて、蚊が少ない。蜘蛛も少ない。虫が少ない気がします。

その分、もう少し涼しくなったら、元気に活動を始めるんでしょうか？

それはそれで困ったものですが・・・・。

開店前の準備。

壽屋スタッフが、店前の緑に水やり。

秋以降の農産物の生育がとても気になるところですね。

暑さのために、不要な外出は避けてください。という熱中症警戒LINEが、市役所からも毎日送られてきています。お陰でご来店のお客さまもまばらです・・・涙。

本当に、熱中症予防、体調管理には十二分に気をつけたいところですね！

ちゃんと食べてますか？

こんな時だからこそ、ちゃんとしたものを！

ちゃんと食べましょうね！

食欲低下お助け隊！

本当に厳しすぎるこの暑さ・・・。

一日中エアコンにあたって、冷えている感もあるし、

外に出れば、熱中症も心配だし。

なんだか、食欲もなくて・・・なんて方はいらっしゃらないですか？

涼しくなったら、疲れがどっと出そうな予感がする方もいらっしゃらないですか？

しっかり、身体をいたわる物を食べて、健やかに過ごしましょう！

ということで、この残暑の中、身体をととのえる壽屋商品を集めてみました！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=2&campaignId=3064

まずは、甘酒。

「飲む点滴」ともいわれていますし・・・・。

本当に一口飲むと、元気が湧いてくるような、やさしい甘さです。

今実は密かに人気急上昇中です！

暑さのせいでしょうね。

先日ご来店のお客さまには、「もっと大きいサイズはないの？」とうれしい質問をいただきました。

大変申し訳ないのですが、甘酒は270g入りワンサイズです。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186272

ぬもりカフェの人気メニュー「ほうじ茶甘酒」

お湯で抽出したほうじ茶1：甘酒1で割って、

冷えた身体には、ホットでも。

もちろん、氷で冷やしでアイスでも！

（写真はホットです）

ほうじ茶のほろ苦さが甘酒の甘みととっても相性がいい気がしています。

ご自宅でも簡単に作れますので、ぜひ、お試しください。

もっと簡単に食べる方法として、

ヨーグルトにかける！

甘酒は、そのまま薄めずに、

ヨーグルトソース代わりにお召し上がりいただけます。

ヨーグルトの酸味と相まって、こちらもとぅるん。と進んじゃいます。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186272

ちょっとだけ食欲落ちぎみの方には「ままけは」

商品名「わらわら飯喰は」→わらわらままけは

山形弁で、「はやくごはん食べなさい」の意味です。

麹ともち米から作った甘酒に、うりとなんばんと納豆こんぶと丸大豆醤油を入れたもの。

甘くて、しょっぱくて、最後にホワッと辛みがきます。

やっぱり、熱々のごはんにかけていただくと最強です！

他には、きゅうりなどの野菜スティックにディップしたり。

そうめんの薬味にも。

たまご焼きにかけても。

基本、醤油味なので、いろんなものと相性抜群なのです。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186265

ままけはにごま油をミックスした「ままけはごま油」

こちらも、熱々ごはんにかけて・・・

さらに上をいく最強っぷりです！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186262

夏限定の楽京！

通常の壽屋の紅花楽京に、甘さと辛さをプラスしました。

ちょっとだけ、刺激を欲しているような方にはぴったりです！

パリパリの楽京の食感はそのままです。

ビールも進んじゃいます！

元気に残暑を乗り切る方用のアイテムですね。

こちらは、夏限定ですので、数も残りわずかです。

お急ぎいただいた方がいいかと思います。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186133

あっさり浅漬け「ビール漬」です。

漬け込みに月山地ビールを使用しています。とはいえ、ビールの味はございません。

あっさり塩味です。

ぱりぱり食感を心地よく、夏の疲れた身体は、こういったやさしい塩味を欲しているハズです！

現在10%オフになっておりますので、この機会にぜひどうぞ！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186132

梅たくあんなたぎり。

茜姫を漬け込んだ際に染み出た梅シロップに大根を漬け込んでおります。

こちらは、私にとってもお助け品です！

ほのかな梅の風味と甘み・・・・。

なたぎりをがぶりとかぶりつくと、本当に元気が湧いてきます！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186159

10%オフです！

たまねぎ丸ごとシリーズ

3種類そろって10%オフにさせていただいてます！！

432円税込→388円税込に！

「新たまねぎ丸ごとシリーズ」

その名の通り、たまねぎがひとつ丸ごと漬け込んであります！

「りんご酢のピクルスたまねぎ」

「新たまねぎ丸ごとしょうゆ漬」

「新たまねぎ丸ごとワイン漬」

３種類ご準備してあります。

「どうやって食べるんですか？」

と聞かれることも多い気がしていますが・・・

もちろん、そのまま、丸ごとかじっていただいてもいいですし、

大きめにカット、

薄くスライスなどなど、

お好みでお召し上がりください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186222

今週は、新たまねぎの丸ごと醤油漬レシピです！

またまた恥ずかしながらわたし作。

きゅうりを輪切りにして、軽く塩もみしておきます。

春雨を茹でて、冷ましたものと、きゅうり、わかめ、カニカマなどを混ぜ、

丸ごと醤油のタレも使用。

梅え酢と、ごま油、ごまも入れて、

よく混ぜて完成！

と、とっても簡単。

ですが、丸ごとたまねぎが入ることによって、

お味がぐんとアップ！

箸休めに。と思ったのですが、休まらない美味しさでした！

お宅でもぜひお試しくださいませ～。

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=1527

ちなみに、先週作った、りんご酢のピクルス丸ごとたまねぎ使用のレシピはこちら！

漬け汁にオリーブオイルと黒胡椒をまぜて、

カットしたトマトと、カットしたたまねぎを混ぜ込んだだけ。

あ、大葉も細かくカットして混ぜ込みました。

こんなに簡単手抜き料理なのに、ちょっとしたイタリアンレストランのお味。と、自画自賛です・・・汗

キリッと冷やした白ワインに！

もちろん、ビールにも。

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=1527

本格醸造りんご酢！

おかげさまで、大好評販売中です。

一旦はお待ちいただく時間がなくなって、すぐにお届けできるようになっていたのですが、この夏の暑さでとても注文を多くいただいております。

したがって、オンラインショップでは、720mlは、ほんの少しですが、お待ちいただおります。

9月8日入荷分の発送となりますので、ご了承くださませ！

1.8l、150mlはすぐにお求めいただけますし、

店舗では720mlもすぐにお求めいただけます。

大変申し訳ございませんが、どうぞご了承くださいませ。

今日、壽屋スタッフの話題をさらったこと。

お客さまで「りんご酢をリンスに使う」とおっしゃた方がいらした！とスタッフT。

「えええええ～！」

スタッフ一同絶句。

調べてみたところ、石鹸シャンプーをご利用の場合は、アルカリ性になるので、酢を使ってリンスをして、酸性にする。などなど、いろんなページが出てきました。

髪の毛本来の力を取り戻し、コシが出て、ボリュームが出るとか・・・・。

いろんな使用方があるのね。と勉強になりました！

実際に使用の方、他にもいらっしゃいましたら、使用方法や効果をメールで教えてください！

kotobukiya@akanehime.com

までお願いいたします。

夏の終わりから秋・・・

おいしいナスを漬け込みましょう！

この時期、ほんとにおいしくなるナス！

おうちで、このナスを漬け込んでみませんか？

漬け方動画もついた「おうちで粕漬キット」

漬け方動画はこちらからご覧ください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/506660

添付のビニール袋の中に、

添付の酒粕、からし粉、砂糖、塩を混ぜ合わせて、

そこにナスを入れるだけ。

（ナスはご自分で準備してくださいね！）

ビニール袋を上からやさしくもんであげて、

3日ほどでナスのぶっ漬の完成です！

袋を開けて、漬け粕をサッと洗い流してお召し上がりください。

粕漬って、ちょっと・・・・

という方にこそ試してほしいこの粕漬キット。

甘さがしっかりあって、

あっさり粕漬なので、

とっても食べやすい漬物になります。

壽屋周辺では、ご家庭でとてもよく作られている（近頃は少なくなってしまいましたが）漬物なのです。

上手に保管すれば、数ヶ月間、食べることも可能ですし、

ナス以外の根菜系の野菜も漬け込むことができます。

（基本的に、漬け粕は一回使用したら終了になります）

ナスのおいしい時期を迎えて、販売開始です！

この機会にぜひお試しください。

https://shop.akanehime.com/item-detail/506660

干したてゆかり

新入荷です！

毎日暑いのもいいことが・・・

紫蘇ゆかりが例年よりも早く干し上がりってきました！

香りもよく、

どこか懐かしい日向の香りがするような。

ほどよい酸味。

ほどよいしょっぱ味。

お弁当にもぴったりです。

ちなみに、私の今日のお昼ごはんは、ゆかりおにぎりでした！

（写真撮り忘れ笑）

干したて紫蘇ゆかり、この機会にぜひどうぞ！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186188

暑いので・・まだまだ売れてます！

梅え酢

この暑さで、梅え酢をご注文くださるお客さまが多くいらっしゃいます。

この夏用にご注文くださったものを飲み尽くし、再度のご注文という方も多くいらっしゃいます。

梅え酢は、完熟梅の砂糖漬茜姫を漬けた際に染み出た梅シロップとりんご酢をミックスしたもの。

原液で販売しておりますので、3倍から5倍ほどに水や炭酸水などで割って召し上がっていただけます。

今日、お電話で梅え酢をご注文くださったお客さま。

「スムージーにして飲むのよ！」と教えてくださいました。

きゅうり、バナナなどの野菜やフルーツに加えて、

朝採りたての自家栽培の小松菜を入れて、

そのベースに梅え酢を使用されているんだそうです！

これ！絶対美味しいはず・・・。

「ご馳走になりに行っていいですか？」

と言いそうになるのをグッと堪えました（笑）

残暑厳しすぎる日々ではありますが、

梅え酢飲んで、元気注入で参りましょう！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14680

水分補給に茜ちゃん！

連日、熱中症で救急搬送というニュースを耳にしますね。

熱中症にならないためには、

早め早めの対応が必要とか・・・・。

水分補給に、すぐ飲める「茜ちゃん」をおススメしています。

梅え酢を、すぐ飲めるように水で割ったものを200mlずつパックしています。口にキェップが付いていますので、飲み切らない場合は、蓋をして一旦保管、持ち運びも可能です！

常時冷蔵庫に冷やしておきたいものです。

「熱中症に気をつけましょう！」と思いを込めて、

ちょっとした贈り物や差し入れにもおススメです。

4袋入　1,112円（税込）

9袋入　2,160円（税込）

14袋入　3,348円（税込）

23袋入　5,486円（税込）

包装やお熨斗かけの対応ももちろんしておりますので、

ご希望の形態をご注文時にご指定ください！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14679

暑いから・・・

きざみシリーズ！

今日、ご来店のお客さま、いぶりたくあんきざみをご購入くださいました。

「きざむって、結構、労力が必要だから、これ、とっても便利だわ～」と

おっしゃってくださいました。

確かに、この暑さですので、労力は最低限に抑えたいものです。

そうめんの薬味にも！

チーズにのせて、おつまみにも！

https://shop.akanehime.com/item-detail/835733

他にも、「きざみシリーズ」は、

べにばな染めたくあんきざみ

しそ葉きざみ

なんばん味噌漬きざみ

をご準備しております！

https://shop.akanehime.com/item-list?keyword=きざみ&sortKind=1

ちょっとでも、楽に家事がはかどりますように。

「こだい暑い夏は、うまれて初めてだ！」→「こんなに暑い夏は、うまれて初めてだ！」

と70歳を大きく超えた昭さんが言ってました。

少しおおげさな気もしなくもないですが・・・・。

こんなに暑いんですから、1日一粒づつ茜姫を食べて、なんとか乗り切って参りましょう！

暑さに負けないために、ちょっとだけの自分へのエナジーチャージです。

せっかくだから、一粒づつ個包装になった茜姫めんこいパッケージをおススメいたします。

めんこいパッケージは、形が少しだけ崩れた茜姫を透明な袋に一粒づつ入れています。特選大粒と大粒クラスの大きな粒ですので、とってもお買い得になっております。

4粒袋入り　820円（税込）

10粒箱入り　2,052円（税込）

16粒箱入り　3,283円（税込）

26粒箱入り　5,335円（税込）

もっと激しくエナジーチャージをお求めの方には、

極上みくずれもおススメです！

こちらもめんこいパッケージ同様、形が少しだけ崩れて茜姫を透明な袋に一粒づつ入れています。さらに大きな極上クラスの粒ですので、もっとお買い得です。

極上みくずれ

4粒袋入り　1,080円（税込）

6粒箱入り　1,620円（税込）

10粒箱入り　2,700円（税込）

20粒箱入り　5,400円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14635

本格醸造りんご酢解禁から２ヶ月！

うれしい声も届き始めました。

壽屋の本格醸造りんご酢を飲み始めて半年ほどのお客様。

山形県置賜地方在住50代男性です。

店舗でススメられて、朝晩、マグカップ一杯に10ccほどを薄めて飲んでらっしゃるとのことです。

それまで、血中脂質（コレステロールと中性脂肪）が高いため、定期的に通院、お薬を飲んでらしたんだそうです。

りんご酢を飲み始めて、この二つに加えて血圧も安定し、お医者さまと相談して、お薬を一種類減らしてみたということ。

お医者さまからは、「何をしたんですか？」と聞かれたそうですが、「恥ずかしいので、りんご酢とは言いませんでした・・・。」だそうです。

他に改善した点がご自分では見つけられないとのこと。

したがって、「まさか？そんなには・・・と半信半疑ながらも、りんご酢を飲む続けてみます！」とニコニコしながらおっしゃってました。

確かに、確実にりんご酢の効果かどうかは不明ではありますが、いい結果が出ていることを受けて、続けていただきたいものだと思います！

効果にはもちろん個人差もあり、お薬ではないので、確実な部分は全く不明ですが・・・・

りんご酢を飲むことで、意識的にも健康に近づくこともできるのかな？とも思います。

本格醸造りんご酢は、科学的にも、実証されている効果があります。詳しくはこちらをご覧ください！

https://www.akanehime.com/archives/3071

なんだかんだで不動の一番人気！

茜姫みくずれパックです。

現在、数量限定ながら販売中です。

オンラインショップでももちろんお求めいただけます！

形が少し崩れてしまった部分のパック詰です。

みくずれ品ですので、200gで揃えております。

入り個数は、こちらにお任せいただいております。

くずれが大きいところ、シワの多いところ、食感固めな部分、色の濃いところなどなどが入る場合もございますので、どうぞご了承ください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/185971

本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから

https://www.akanehime.com/ringosu

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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koto.bukiya です。
どうぞお時間のある方、フォローしてごらんになっていただければ幸いです。

まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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