山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

今年も茜姫になる節田梅が実り始めました！

写真は、壽屋敷地内の梅の木です。

あれよあれよという間に丸々と・・・。

今年の春は、天候不順なため、霜害などを受けてしまった果樹も多く発生していて、果樹王国ひがしねとしては、頭が痛い所ではあるのですが、梅の方はどうやら大丈夫なようで、ホッと一安心している所です。

さくらんぼも、露地物の出荷がスタートして、街がにぎわいを見せています。

壽屋にも、「さくらんぼシーズンになると毎年来てるのよ！」というお客様がご来店くださっています。

平年よりも1週間ほど早いといわれているさくらんぼ。

今後の天候などにも左右される部分もまだまだ多いのですが、今年こそは、「豊作」を祈りたいものです。

節田梅は、さくらんぼシーズンが終了して、1週間後ぐらいから収穫時期を迎えます。こちらも、後は祈るのみです。

さくらんぼシーズンの賑わいを横目に、今年も茜姫ゼリーを作り始めました！

茜姫ゼリーとさくらんぼゼリー。

私よこおとシニアスタッフのふみ子さんで、黙々と作っています。

朝8時半ごろから午前中いっぱいかけて、結構な体力勝負と私は思っているのですが・・・。

シニアスタッフふみ子さんは、ゼリー作りの前に日課の日帰り温泉に入ってきて、さらに、ゼリー作りの後は、ジムに通うという・・・。

パワーあふれる70代。

この体力、見習わなくては・・・。

初夏の私たちの恒例行事。

しっかりキッチリ作り続けます！

発売は12日（月）を予定しておりますが、うれしいことに、既にお中元用にご予約も頂戴しました！

ありがとうございます！！

オンラインショップ先行発売です！

茜姫とろけちゃん

とろけちゃんファンのみなさま、お待たせいたしました！

この度、数量限定でとろけちゃんを販売スタートいたします。オンラインショップ先行販売です！

お電話やFAX、店舗販売は12日からとなっておりますので、ご注意ください。

今回も7月10日まで、比較的たっぷりご準備しておりますが、急な大量購入などがあった場合には、完売となることもございますので、お早めのご注文をおススメいたします。

完熟梅の砂糖漬「茜姫」が形がないぐらいにどろりととろけてしまった部分です。スプーンですくって、ヨーグルトに入れたり、パンにのせたり、炭酸水で割って具沢山梅サイダーに！他にも、形がないことで、アレンジ自由自在です。

タネは入っていますので、ご了承ください。

たっぷり500g入って1,296円（税込）です！

https://shop.akanehime.com/item-detail/185952

「梅たくあんなたぎり」もお買い得です！

壽屋の漬物の中で一番人気！

「梅たくあん」

茜姫を漬け込んだい際に染み出た梅シロップに、青首大根をじっくりと漬け込んでいます。主に生食用に使われる青首大根を使用していますので、ぱりぱりとした歯ざわりです。

甘みがあって、塩味があって、ほのかな梅の香りと大根の風味、サラダ感覚でバリバリ召し上がっていただけるたくあんです。

お子様受けもバッチリです！

梅たくあんを乱切りにして袋に漬け込んだのが、今回のお値引き品の「梅たくあんなたぎり」口の中にジュワっとあふれる旨味を満喫していただけます！

230g袋詰め、

通常価格432円（税込）の所、

お値引き価格388円（税込）です！

この機会にぜひ！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186159

メルマガ限定先行情報解禁

今後の本格醸造りんご酢販売につきまして

　2019年に増産した本格醸造りんご酢が三年間の熟成期間を経て、

解禁となります！

この6月です。

6月12日を予定しております。

このメルマガをご覧の方に向けて、先行で情報解禁です。

6月12日に、720ml 300本　　

1.8l 100本　すぐにお届けできる分として販売開始いたします。

（こちらはご予約は受け付けておりません。）

今回準備しましたこの本数が完売となりましたら、また、予約販売とさせていただきます。

720ml 2023年8月11日分、1.8l 2024年3月以降分となります。

その後ですが、今回同様月ごとに一定数を販売する予定です。

その際にはまたメルマガなどでお伝えして参ります。

この一定数を超えれば、ご予約で。ということになっております。必ず欲しい！という方は、ご予約が間違いないかと思います。

今後、ご予約いただかなくても、みなさまのお手元にお届けできるように！と意気込んではおりますが、どれぐらいのお客様からご注文をいただけるか、全く検討もつかず、さらに、瓶詰めや発送の作業等も限られた人数で行なっておりますので、限界があります。

したがって、スムーズにみなさまにお届けできるのは、もしかしたら、もう少し先になるかもしれません。

申し訳ございませんが、ご理解いただければと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14672

なお、大好評の「りんご酢定期購入」ですが、こちらも増枠して6月12日に販売スタートいたします。

今年7月スタートで、２ヶ月に一度、お届けいたします。

置く場所がない・・・。

定期的に欲しい！

なくなったタイミングで注文するのが面倒・・・。

といった方にはとてもおススメです。

こちらも、どうぞお楽しみになさってください。

なお、今回の販売や定期購入などを購入された場合、現在予約しているものが不要になってしまう方もいらっしゃるかと思います。

その場合には、キャンセルを承りますが、必ずお電話でご連絡ください。

0120-42-0173 午前9時半から午後6時まで受付です。

ちなみに・・・・

6月12日13日以降、順次、夏商品が販売開始になります！

壽屋商品カタログ大欅の詩79号のお届けに合わせての販売開始です。

本格醸造りんご酢、お買い得品、みくずれパックやおうちの茜姫なども発売開始となります。夏商品など合わせてお求めくださる方は、13日以降ですとまとめてご購入いただくことが可能です。

どうぞ、よろしくお願いいたします！

壽屋隣の古民家「野守の宿」でのんびり営業中の「ぬもりカフェ」

6月7月の限定メニューです！

りんご酢たっぷり茜姫梅玉サイダー

スタッフ一同、絶賛のおいしさです。

合わせて、これまでホットのみでご提供していました甘酒をアイスドリンクとしてもご準備しました。

さらに、甘酒プレーンは炭酸水割りも！←これが、異次元のお味です。

お時間ある方、どうぞどうぞ足をお運びください。

時々お客さまからご質問いただきます「やーこんって何ですか？？」

根菜です！

レンコンとサツマイモの間ぐらいな感じでしょうか？

シャリシャリとした食感で、

穴はなく、

サツマイモのようなゴロンとした形。

実はこのやーこん、とっても栄養成分の面からも注目されているそうなのです。

「オリゴ糖と食物繊維を豊富に含み、整腸作用や抗酸化作用が期待される」機能性食品なんだそうです！！

このやーこんを生のまま酒粕に漬け込みました。

酒粕の調合が絶妙で、甘みも結構強いため、ツンとするような酒粕のきつさがないのです。

粕漬、ちょっと苦手だな。って方にもぜひ試していただきたい食べやすい、馴染みやすい粕漬けに仕上がっています。

生のまま漬け込んでいますので、シャリシャリとした食感が残っています！こちらも試していただきたい点です。

この機会にぜひ、いかがでしょうか？？

https://shop.akanehime.com/item-detail/186237

お客様にご紹介いただきました！

これ、美味いっ！！

暑かった一日、汗を流して仕事して帰宅しての一杯、、、
ビールにはまだ早いし、
麦茶では刺激がたりない、
しかしサイダーは甘さで結局スッキリしない。
そんな時はコレで決まり。

“りんご酢の炭酸割り”

友達が、「身体に良いかも」って飲んでるのを聞いて真似してみまして。
身体に良いかどうかの検証はまだだけど、今間違いなく言えるのは「美味い」！

そして、、、
ここ数年「疲れが抜けないなー」という悩みが、かなり軽減してます。
これ絶対オススメなヤツ！

と、Facebookでご紹介いただきました。

ありがとうございます。

付け加えるならば、ノンアルの日にもぜひ！

暑い日はやっぱり梅え酢！

気温が上がってくると、早速、梅え酢のご注文を続々といただきました！

完熟梅の砂糖漬「茜姫」を漬けた際に染み出た梅シロップ「梅しづく」と本格醸造りんご酢をミックスした「飲む酢梅え酢」

水または炭酸などで、3倍から5倍に薄めて飲んでいただける「飲む酢」なのです。

もちろん、焼酎などのアルコールを入れれば、さらに美味しく召し上がっていただけます。

それから、この梅え酢は、ドレッシングなどにも使用していただける優れものなのです。したがって、壽屋内ではおまとめ買い、リピートのとても多い商品なのです。

甘みがあって、酸味があって、ですので、夏バテ予防に飲んでくださっている方も多くいらっしゃいます。

まだの方、ぜひお試しください！

https://shop.akanehime.com/item-list?categoryId=14680

梅え酢がすぐ飲めるようになってます！

「すぐ飲む酢あかねちゃん」

梅しづくとりんご酢をブレンドした「梅え酢」をそのまますぐ飲めるように水で割りました。

このまま冷やして飲み口からすぐお飲みいただけます。

山や川、海にお出かけになる方も多いのでは？

その際のお供にもぜひお連れいただきたいと思います！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14679

禁断の味です！

茜姫純米梅酒が誕生したのは昨年10月のこと。

それ以来、ずーっと「やりたい！」と密かに思っていたこと。

茜姫純米梅酒に茜姫を入れる！

なんか、禁断の気配がして、躊躇していたのですが、

GWですし、

ちょっとご褒美に！と、昨日やってしまいました。

グラスの中には、大きな茜姫が一粒！

氷と茜姫純米梅酒と一緒にかき混ぜて、

ドロドロになった所をいただきます。

禁断のお味がしました♪

止まらない気配もしました。

これぞ、大人の贅沢です！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14695

常温保存が可能です。

かわいいあかねひめ

真空処理のため常温保管できる茜姫です！

粒の小さな茜姫をたっぷりの梅シロップと一緒に袋詰めにしました。

小さめの茜姫が3粒から5粒ほど(80g）入っています。

梅シロップは、水割り、炭酸割りとしてもお召し上がりいただけます。

シロップは125ccも入っていますので、とってもお得です！こちらのシロップは「梅しづく」として販売している商品です！

70g入り　540円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/185948

壽屋の本格醸造りんご酢についての熱い思いはこちらからどうぞ！

http://www.akanehime.com/?page_id=1362

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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koto.bukiya です。
どうぞお時間のある方、フォローしてごらんになっていただければ幸いです。

まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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