山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

あれから一週間・・・・。

先週、大けやきの写真をこちらでご紹介していました。

あれから一週間経って・・・・。

昨日、5/5に撮影してきました。

こんなにも緑濃くなりました！

若葉の成長の早いこと早いこと。

とてつもない生命力を感じますね！

ちなみに、先週ご紹介の写真も掲載しておきますね。

見比べていただけると、違いが歴然です！

ゴールデンウィーク、

壽屋は店舗、通販ともに休まずに営業いたします！

店舗は午前9時半から午後6時半まで

ぬもりカフェは午前10時から午後4時まで

通販受付は午前9時半から午後6時までです！

みなさまのご来店、ご用命を心よりお待ちしております♪

なお、通販のご注文ですが、今現在、比較的スムーズに発送を行なっております

お急ぎの場合には、お届け日を指定なさらずに、

備考欄に「急ぎです！」「◯日着希望」などと

ご記入いただけると、対応できる場合が多いと思います！

（万が一、対応できない場合には、ご連絡いたします。

ご了承ください！）

そうそう、もう一つ、緑の情報です。

壽屋敷地内にある茜姫になる節田梅。

いよいよ実を結びました！

5月5日に撮影した写真です。

ちょうど私の手の爪ぐらいの大きさです。

所々ついている茶色いものは、花の名残のようです。

風や雨でハラハラと流されていっているようでした。

花の最中や後に、雪が降るような寒い日もありましたが・・・・。

梅は悪天候の影響はそれほど大きく受けないように見受けられます。

それよりも、年ごとの作柄のようです。

今年はどうなりますか？

元気に実ってくれることを祈るばかりです。

茜姫みくずれパック、販売再開しました！お待たせいたしました♪ 

200g864円（税込）です。 

みくずれはハネ物ですので、粒の大小やシワが多い、色が濃い、食感固めなどなど、梅の個体差によって違いがございます。

その分、お買い得になっております。

そのため、 みなさまからのご要望も多くいただきます。とはいえ、みくずれを優先的に製造することは出来かねますので、どうしても通年販売できない商品です。

この度も数量限定で販売して、また販売お休みになる場合もございます。

どうぞご了承いただけますよう、お願いいたします。 

店頭にも並んでいます。

 オンラインショップでも数量限定で販売再開です！ 

https://shop.akanehime.com/item-detail/185971

茜姫純米梅酒が誕生したのは昨年10月のこと。

それ以来、ずーっと「やりたい！」と密かに思っていたこと。

茜姫純米梅酒に茜姫を入れる！

なんか、禁断の気配がして、躊躇していたのですが、

GWですし、

ちょっとご褒美に！と、昨日やってしまいました。

グラスの中には、大きな茜姫が一粒！

氷と茜姫純米梅酒と一緒にかき混ぜて、

ドロドロになった所をいただきます。

禁断のお味がしました♪

止まらない気配もしました。

これぞ、大人の贅沢です！

これ、母の日のプレゼントにも喜んでもらえそうな気がします。

この飲み方を説明しながら、一緒にグラスを傾けたりしたら、これぞ大人の親孝行！

この機会にいかがでしょうか？

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14695

「おかあさんありがとう！」

のご準備はできましたか？

あの、「赤かぶ漬」が！

ここにきてシーズン最終となっております！

そのために、工場長覚悟のお値引き価格で登場しました♪

120g 400円（税込432円）のところ、

250円（税込270円）

って、値引きすぎじゃないの？？

と正直、壽屋スタッフ一同、びっくりしております。

工場長の心意気！ということで・・・・。

GW期間中、たっぷりとお値引きさせていただきます！

この機会にぜひどうぞ。

https://shop.akanehime.com/item-detail/186146

お買い得！

極上みくずれ販売開始です♪

全て50ｇ以上！中には70gを超える大物も…

一粒あたり250円です！

特選大粒が290円

極上380円　　　ですのでとってもお買い得です！

ほんの少し崩れた所、皮が破れてしまった所、シワが多い所を

ひとつひとつ透明な袋に詰めました。

約50ｇ以上の大きな粒のみが茜姫「極上」となります。

たっぷりと、心ゆくまで楽しんでいただける大きな大きな粒です。

化粧箱ではなく、簡易的なサービス箱にお入れしていますので、

ご自宅用、

気軽なプレゼントにもおススメです！

4粒透明袋入り　1080円（税込）

6粒サービス箱入り　1620円（税込）

10粒サービス箱入り　2700円（税込）

20粒サービス箱入り　5400円（税込）

の4種類ご準備しております。

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=3970

GWの手土産にも！

梅あそび

「これまで、ありそうでなかったセット・・・」

と壽屋スタッフゆみ子さんが言ってました。

「美味しいものを少しづつ食べたい私のような人向けです！」とも・・・。

そうなのです！

壽屋自慢の梅商品いろいろを少しづつ詰め合わせにしてみました。

ちょっとお出かけなどする際の、手土産にもぴったりかもしれません。

中に入っているのは、

梅しづく

梅ジャム

梅干減塩7%70g

梅たくあんブロック

茜姫極上みくずれ4粒

2268円（税込）

これだけ入ってこの価格は、お値打ち品！と自画自賛しておりますが・・・・笑

こちらは、無料箱に入って、和かわいいイメージで作ったオリジナルのかけ紙をお付けしてのお渡しとなります。

https://shop.akanehime.com/item-detail/1390327

GW やまがたのお土産は

「ままけは」だべ～！

GW、山形に帰省される方、

山形へいらっしゃる方、

GW、結局あまり出かけない方も含めて・・・

やっぱり山形のお土産には、壽屋の「わらわら飯喰は」

通称「ままけは」をおススメいたします！

壽屋の長年に渡るロングセラーです。

麹で作った甘酒に、うりと納豆昆布と南蛮と丸大豆醤油を入れた、

見た目はお味噌のようですが、

甘塩っぱ辛い、お醤油味。

あつあつのごはんにかけて！というところから「はやくごはん食べなさい」という意味の「わらわら飯喰は」と命名されています。

でも、ごはんだけでなく、

冷奴や湯豆腐など、お豆腐の薬味に！

きゅうりスティックにディップして！

それから卵との相性も抜群です。

生卵と一緒にあつあつごはんにのせても！

目玉焼きや厚焼きたまごにつけても。

イカのお刺身をつけても！

お醤油味ですから、

とにかく工夫次第でいろんなものと相性抜群なのです。

これぞ！という食べ方をご存知でしたら、

ぜひ教えてくださいませ！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14693

気温が上がるとご注文が入ります！

梅え酢

GW中も気温が上がってくると、早速、梅え酢のご注文を続々といただきました！

完熟梅の砂糖漬「茜姫」を漬けた際に染み出た梅シロップ「梅しづく」と本格醸造りんご酢をミックスした「飲む酢梅え酢」

水または炭酸などで、3倍から5倍に薄めて飲んでいただける「飲む酢」なのです。

もちろん、焼酎などのアルコールを入れれば、さらに美味しく召し上がっていただけます。

それから、この梅え酢は、ドレッシングなどにも使用していただける優れものなのです。したがって、壽屋内ではおまとめ買い、リピートのとても多い商品なのです。

甘みがあって、酸味があって、ですので、夏バテ予防に飲んでくださっている方も多くいらっしゃいます。

またの方、ぜひお試しください！

https://shop.akanehime.com/item-list?categoryId=14680

梅え酢がすぐ飲めるようになってます！

「すぐ飲む酢あかねちゃん」

梅しづくとりんご酢をブレンドした「梅え酢」をそのまますぐ飲めるように水で割りました。

このまま冷やして飲み口からすぐお飲みいただけます。

来るべきゴールデンウィーク、山や川、海にお出かけになる方も多いのでは？

その際のお供にもぜひお連れいただきたいと思います！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14679

常温保存が可能です。

かわいいあかねひめ

真空処理のため常温保管できる茜姫です！

粒の小さな茜姫をたっぷりの梅シロップと一緒に袋詰めにしました。

小さめの茜姫が3粒から5粒ほど(80g）入っています。

 梅シロップは、水割り、炭酸割りとしてもお召し上がりいただけます。 

シロップは125ccも入っていますので、とってもお得です！こちらのシロップは「梅しづく」として販売している商品です！

70g入り　540円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/185948

新発売！棒鱈煮♪

「うわぁ～！すっきりした味、なんと美味しいものでしょう！」

私が初めて食べた感想です。

これまで知っていた棒鱈煮とは、全く異なった洗練された味に感じました。

岩三郎の鯉、にしんの姉妹品です。

「岩三郎の棒鱈煮」

北海道産の干助宗鱈を丁寧に煮込みました。乾物から水戻しをするのに4日間、煮込みに半日ほど。

森山養魚所のお母さんいわく

「作るのさ、ンンンンと、時間かがんのよ～。んだげど、んまいべ！余計なもの入れてねがらよ！」

→「作るのにとっても時間がかかるの。でも、おいしいでしょ。余計なものを入れてないからね。」

時間をたっぷりかけているため、骨まで柔らかく召し上がっていただけます。砂糖、丸大豆醤油、りんご酢、水飴、昆布だしだけで煮込み、すっきりとした仕上げました。

山形県の内陸地方では、その昔は海が遠いことから、乾物の魚を煮た料理がハレの日にご馳走として振舞われていました。

その昔の子供たちも大喜びした伝統食を、森山養魚所の技術を使い、時間をかけて、余計なものを加えずに、現代版のシンプルでキレイな味に再現しています。

https://shop.akanehime.com/item-detail/1380052

日本酒のおつまみにもぴったりでは？と思います。この機会にぜひお試しください！

150g  594円（税込）

壽屋的SDGs(笑）

新登場！「菜漬煮」

漬け込みが進みすぎてしまったり、暖冬のため、早く酸っぱくなってしまったり。とご家庭でお母さん達が作っていた青菜漬にはいろんなトラブルも付き物でした。

でも、おかあさん達のもったいない精神は、そんなトラブルはものともしません。

「塩抜きをして煮込む」という方法で食べられてきました。

酒粕や打ち豆と一緒に煮たり、そのご家庭ごとにいろんなアレンジ方法が、もちろん現在でも存在しています。

そんな懐かしいご家庭の味を壽屋風にアレンジして「ごま油」と「昆布」を使って甘塩っぱ辛く炒め煮にしました。

食べやすいように青菜を細かく刻んでいますので、ごはんにのせたり、混ぜ込んだりしていただけます。また、パスタと和えても相性抜群ですし、炒めご飯にしても！

実は、以前も同様の商品が販売していたのですが、今回、より改良を重ねて、試作を繰り返し、作り上げました。

お母さんたちのもったいない精神をしっかり受け継いだ、壽屋的SDGs商品です。

130g入　388円（税込）

https://shop.akanehime.com/item-detail/1380044

壽屋におでかけになりませんか？

壽屋となりの古民家「野守の宿」の土間部分でのんびり営業中の「ぬもりカフェ」

現在は十種類の甘酒メニューをご準備してみなさまのお越しをお待ちしております！

麹ともち米だけから作った壽屋の甘酒をベースに、いろんなお味で楽しんでいただけるようになっております。

プレーン

ミルク

豆乳

ココア

抹茶

ほうじ茶

あんこ

きなこ

黒ごま

プレーンはアイスとホット、

それ以外はホットです。

4月5月限定甘酒は「いちご甘酒ソーダ」です。

各400円（税込）茜姫一粒とたくあん二切れのお通し付きです。

GWには、ドライブがてら、ぬもりカフェにもどうぞ足をお運びください！

お早めのご予約をお待ちしております。 

壽屋の本格醸造りんご酢についての熱い思いはこちらからどうぞ！

http://www.akanehime.com/?page_id=1362

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅を販売中です。

南高梅は販売お休み中です。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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〒999-3784　

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ホームページ担当　よこおともえ

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