山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

ようやくです・・・・。

壽屋敷地内を流れる小川のほとりに、ふきのとうが顔を出しました！

とっても暖かかったおととい、「ふきのとうはまだかしら？」と探していたのですが、見つけられず・・・・。

昨日と今日は、いったん暖かさにふれてしまったために、とても寒く感じていたのですが、なんと！昼過ぎにこのふきのとうを発見！

行きつ戻りつ、春が近づいてきていることを実感しました。

さらに、近づいてみるとこんな感じです！

なんか、生命力を感じますね♪

壽屋から車で3分ほど。

歩いても10分足らず。

もともと壽屋のご本家だった、酒蔵は、現在、東根市の資料館「東の杜」となっております。

こちらでもお雛様の展示が始まりました！

東根市内の旧家のお雛様を一同に展示しております。

壽屋のご本家の横尾家のお雛様、江戸時代の古今雛も展示されています。

保存状態もよかったのでしょう、

お雛様のお着物の色もとてもあざやかで、

豪華さが際立ちます！

それぞれの旧家のお雛様も穏やかな表情で並んでらして。

様々な時代を経てこられたんだろうなぁ。と思うと受け継ぐこと、受け継がれることへの重みを感じます。

とても見応えがあります。

その時々の、見る側の気持ちで、見えてくる部分、感じる部分が異なってくるというのも不思議です。

どうぞ足をお運びください！

東の杜のお雛様展示は12日（日）まで。火曜日定休です。

午前10時から午後4時までです。

東根の雛飾りについて、詳しくはこちらからどうぞ！

https://www.higashine.com/archives/9997.html

お雛様を眺めながら、音楽に耳を傾けてみませんか？

5日（日）午後2時半から壽屋「野守の宿」では、ミニコンサートが開催されます。

山形交響楽団首席ホルン奏者の梅島さんと、ピアニストの佐々木さんが演奏してくださいます。

初めての試み、ホルンとピアノとお雛様、そして古民家、どんな雰囲気になるのか？とっても楽しみです。

もちろん、入場は無料ですので、お時間のある方はどうぞ足をお運びください！

東の杜でも、同日開催します。

午前11時30分からと午後1時からの2回開催です。

お時間都合のいい方でお楽しみいただければと思います！

めったにオンラインショップでは販売にならない、

というより、めったにお目にかかれない商品が入荷しております。

ほんのわずかではありますが・・・。

十四代で知られる高木酒造の「朝日鷹　新酒生貯蔵酒1.8l」

店舗に並べると、あっという間になくなってしまう大人気商品です。

この商品を狙って、いつも探していらっしゃる方も多くいらっしゃいます。

この機会にぜひどうぞ！

https://shop.akanehime.com/item-detail/1333075

ご縁をいただけて、素晴らしい商品が完成しました！

ぜひ、お手に取って、呑んでいただきたいです。
「茜姫純米梅酒」
「茜姫」を名前に掲げた梅酒を作りたい！と熱烈なオファーを受けたのが、昨年5月のことです・・・・

誕生秘話について詳しくはこちらから。

私と同じ、跡取り娘の挑戦です！

https://shop.akanehime.com/item-detail/1348344

山形と長野。自然と山に囲まれ、共通点も多く、もの作りにかける思いも同じ。自然に育まれつつ、丁寧に、実直に。ご縁で結ばれた「茜姫純米梅酒」発売開始です。大切に販売して参ります。

300ml 880円税込

500ml 1320円税込

壽屋店舗でももちろん販売しております！

先日、早速ご購入くださった東京都の50代女性のお客様。

こんな風に感想を教えてくださいました！

『考えてみたら…日本酒ベースの梅酒、初めて飲みました。
なーるーほーどー！こういう味ですか
米のうま味と梅の香り、甘み、それぞれがしっかり活きているバランス。焼酎やブランデーベースとは全く違う「初めて」の新鮮な驚きを呼び起こしてくれる梅酒です。
こりゃ、あっという間に飲み干しちゃうなー』

どうもありがとうございます！

だんな様とお二人、仲良くグラスを傾けたということでした。

こちらは、以前から販売の「虎屋の梅酒」

山形県の寒河江市、千代寿虎屋酒造さんで、作ってくださっています。

こちらも「茜姫純米梅酒」同様、壽屋の茜姫を漬けた際の梅シロップを使用しております。しかも純米酒という所も同じ。

ですが、お味が異なる・・・・。

こちらの方が、しっかりと純米酒を感じるような。

当然のことといえば当然なのですが、

原材料が全く同じなのに、こんなに味が異なる。

まさに、酒蔵マジックですね！

よろしければ、呑み比べをなさってみてください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186384

大人気の茜姫みくずれパック！

ですが、みくずれないと、みくずれパックには入れないワケで・・・・。

必ずしも、いつも販売できるとは限らない商品なのです。

（現在、オンラインショップは品切れ中です）

しかも、節田梅の茜姫は、夏前には完売になってしまう年も多いため、

いつも節田梅のみくずれパックを販売できるとは限らないのです・・・・。

でも、どうしても、一年を通して「節田梅のみくずれパックを食べたい！」という方のために！！

「茜姫みくずれ定期便」5月7月9月と奇数月、3回連続でのお届けとなります。

現在、予約受付中です。

数に限りがありますので、お早めにお申し込みいただいた方がよろしいかもしれません。

https://shop.akanehime.com/item-detail/976041

実は、継続でご注文くださる方が本当に多いのです。

ありがたいことです。

お宅の食卓のおともにいかがでしょうか？

季節ごとの人気商品を４ヶ月連続でお届けいたします。

毎月20日（はつか）ごろのお届けとなります。季節ごとに、ほどよい漬け込み具合、食べごろの漬物のお届けとなりますので、ご自宅で旬を感じていただけます。

ちょっと一品追加できますので、食卓にもう一味！

忙しい主婦の強い味方にもなってくれます。

贈り物にもおススメです！

毎月少しずつ届く贈り物。

お一人暮らし、

お二人暮らしのご高齢家族などにはぴったりです。

しかも、お値段的にもお得になっております。

10%オフになっておりまして、

4回トータルで税込1056円もお得になっております。

https://shop.akanehime.com/item-detail/1051267

実はとってもお買い得で、

しかも使い勝手もいい！

みくずれ梅干。

といっても、みくずれ品ですので、

必ずいつもあるワケではないのです。

漬物樽の中で、くずれてしまって、通常の梅干の袋には入れられないものを袋詰めにしました。

したがって、とてもお買い得です。

ちょっとずつ使えますので、便利です。

これまでは、店舗限定で、ある時だけ。ある分だけ。販売しておりましたが、この度、ちょっと数が揃いましたので、オンラインショップ初登場です！

といっても、ある時だけ。ある分だけ。には変わりなく。

また、形がないぐらいにどろりとくずれています。

しかし！種は入っています。

ご了承いただける方のみ、ご注文いただければと思います。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14685

今年もこのシーズンがやってきました。会社員だったころの同僚が、人事異動の話題を教えてくれました。

春は出会いと別れの季節・・・・・。

節目節目のご挨拶はキッチリと！

お世話になりました！

よろしくお願いします！

の気持ちを茜姫に込めて贈ってみませんか？

手書きのメッセージシールが無料で付けることができます。

10個以上であれば、無料で名入れも可能です。

詳しくはこちらからご覧ください！

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=1681

こちらもメッセージシールを選んでいただけます！

先日のお客様との電話での会話。

お客様「これ、ありがとう。じゃなくて、ありがとうございました。ってならないかしら？？」

しあわせ包みのメッセージの件です。

私「え？過去形ですか？」

お客様「そうそう、退職するのよ。だから、ありがとうございました。」

私「あ、それでしたら、お世話になりました。がありますよ！」

お客様「え？ホント？じゃ、それで！！」

私「お名前もお入れできますが・・・」

お客様「いい、いらない。職場の冷蔵庫にまとめて入れておいて、ひとつずつ取って行ってね！って言うから。大丈夫」

退職の際の贈り物のお気遣い。

こんなお気遣いをされる方は、きっととても惜しまれながら退職なさるんだろうな。とお話ししながら、しみじみ思いました。

日頃の感謝の気持ちを「茜姫」に込めて贈ってみませんか？

春のしあわせ包み「バレンタインバージョン」が発売開始になりました。

5400円（税込）あ

3240円（税込）り

2268円（税込）が

1188円（税込）と

604円（税込）う

ご予算に応じて5種類ご準備しております。

メッセージも5種類です。

10個以上になりますと、お名前もお入れできます。

その際には、備考欄に「名入れ希望」と書いて、書き入れるお名前も書いてくださいね。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=82012

春の近づきをひしひしと感じながら、

春商品を販売しております。

壽屋店舗内は春の装い！

紅梅たくあん。

さくらんぼたくあん。

春待ち漬。

今の所、一番人気はやっぱり春待ち漬でしょうか？

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=1450

春商品の中でも、一番のおススメは「春色ちょろぎ」

近頃、「ちょろぎ」をご存知ない方も多いようで・・・・。

ちょろぎは、シソ科の植物で、根の先端に出来る塊茎部分です。

巻貝のような形で、縁起物として珍重されています。

梅干し液を使用し、春色に染めて甘酸っぱく漬け込みました。

ちょろぎ自体がとても数が少なく、希少な品ななため、

壽屋でも久しぶりの漬け込みとなりました。

なかなか漬け込みに適したちょろぎを入手することが難しいので、次はいつ発売になるか分かりません！

この機会にぜひ、お試しください。

https://shop.akanehime.com/item-detail/1348330

本格醸造りんご酢を

科学的に分析プロジェクト

　食後の血糖値抑制が期待できるようです！

「三年熟成りんご酢」と「十年熟成りんご酢」って成分は違うの？というお客様の疑問から始まった「りんご酢を科学的に分析プロジェクト」

慶應義塾大学先端生命科学研究所と山形県工業技術センター食品醸造技術部、有限会社壽屋漬物道場とで、この二年に渡り共同研究を進めてきました。

その結果の続編です！

市販の酢と比較して、ソルボースという物質が非常に高濃度であることが分かりました。

これは、「食後の血糖値の上昇を抑える効果がある可能性が高い」ということにつながるようです。

もちろん、このソルボースは、科学的に合成されて作られたものではなく、二度の発酵を行い、三年間熟成する間に、壽屋のりんご酢の中に自然に出来上がってきた物質です。

ソルボースは、小腸での砂糖の分解を抑える効果が強く、食後血糖値上昇抑制作用があり、糖尿病の予防、改善にむけて期待されている甘味料なんだそうです。

今後また分析結果をご報告して参ります。

壽屋の本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14672

分析結果前編はこちらから。

https://www.akanehime.com/archives/2977

壽屋の本格醸造りんご酢についての熱い思いはこちらからどうぞ！

http://www.akanehime.com/?page_id=1362

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅はひとつぶを販売中です。

大粒は南高梅を販売中です。

おうちの茜姫大・小は節田梅でご準備しております。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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koto.bukiya です。
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まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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