山形県東根市の食品添加物を一切使用しない漬物屋、

壽屋寿香蔵のよこおともえです。

壽屋ネットショップでお買い物をして、

登録してくださった方に配信させていただいています。

どうもありがとうございます。

囲炉裏の火の色がとても美しくて・・・・

外の雪さえも美しく見えます。

でも、これは春が近いからかもしれません。

心に少しだけ余裕が出てきた証拠ですね♪

壽屋シニアスタッフあつさんが、
一生懸命拭き掃除をしがてくれている姿も・・・・。
120年以上前からある古民家「野守の宿」のこの囲炉裏端。

何人もの方々が
丁寧に
丁寧に
拭き掃除をしてきたんだろうなぁ。

寒くても、
暑くても、
忙しくても、
怒ってても、
眠くても、

こうやって丁寧に仕事をすることって、とても大切！と改めて思いました。

この、写真の下の方にある緑色のもの、

なんだか分かりますか？

分かった方は雪国ツウです！

近づいてみると、こんな感じです。

雪国に住む私たちの強い味方なのです！

消雪ホース。って言うんでしょうか？
地下水を常時流していて、水を溶かしてくれます。

雪国の人でないと、けっこう不思議がる方もいらっしゃいます。

いろんな所に、このホースが巡らせてあるのが、冬の光景です。

壽屋店舗前にもあります！

ごくまれに、このホースの存在に気がつかず、靴に水をかぶってしまう方もいらっしゃいます。

大変申し訳ございませんが、十分にご注意くださいませ！

ご縁をいただけて、素晴らしい商品が完成しました！

ぜひ、お手に取って、呑んでいただきたいです。
「茜姫純米梅酒」
「茜姫」を名前に掲げた梅酒を作りたい！と熱烈なオファーを受けたのが、昨年5月のことです・・・・

誕生秘話について詳しくはこちらから。

私と同じ、跡取り娘の挑戦です！

https://shop.akanehime.com/item-detail/1348344

山形と長野。自然と山に囲まれ、共通点も多く、もの作りにかける思いも同じ。自然に育まれつつ、丁寧に、実直に。ご縁で結ばれた「茜姫純米梅酒」発売開始です。大切に販売して参ります。

300ml 880円税込

500ml 1320円税込

壽屋店舗でももちろん販売しております！

こちらは、以前から販売の「虎屋の梅酒」

山形県の寒河江市、千代寿虎屋酒造さんで、作ってくださっています。

こちらも「茜姫純米梅酒」同様、壽屋の茜姫を漬けた際の梅シロップを使用しております。しかも純米酒という所も同じ。

ですが、お味が異なる・・・・。

こちらの方が、しっかりと純米酒を感じるような。

当然のことといえば当然なのですが、

原材料が全く同じなのに、こんなに味が異なる。

まさに、酒蔵マジックですね！

よろしければ、呑み比べをなさってみてください！

https://shop.akanehime.com/item-detail/186384

実は、継続でご注文くださる方が本当に多いのです。

ありがたいことです。

お宅の食卓のおともにいかがでしょうか？

季節ごとの人気商品を４ヶ月連続でお届けいたします。

毎月20日（はつか）ごろのお届けとなります。季節ごとに、ほどよい漬け込み具合、食べごろの漬物のお届けとなりますので、ご自宅で旬を感じていただけます。

ちょっと一品追加できますので、食卓にもう一味！

忙しい主婦の強い味方にもなってくれます。

贈り物にもおススメです！

毎月少しずつ届く贈り物。

お一人暮らし、

お二人暮らしのご高齢家族などにはぴったりです。

しかも、お値段的にもお得になっております。

10%オフになっておりまして、

4回トータルで税込1056円もお得になっております。

https://shop.akanehime.com/item-detail/1051267

実はとってもお買い得で、

しかも使い勝手もいい！

みくずれ梅干。

といっても、みくずれ品ですので、

必ずいつもあるワケではないのです。

漬物樽の中で、くずれてしまって、通常の梅干の袋には入れられないものを袋詰めにしました。

したがって、とてもお買い得です。

ちょっとずつ使えますので、便利です。

これまでは、店舗限定で、ある時だけ。ある分だけ。販売しておりましたが、この度、ちょっと数が揃いましたので、オンラインショップ初登場です！

といっても、ある時だけ。ある分だけ。には変わりなく。

また、形がないぐらいにどろりとくずれています。

しかし！種は入っています。

ご了承いただける方のみ、ご注文いただければと思います。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14685

先日のお客様との電話での会話。

お客様「これ、ありがとう。じゃなくて、ありがとうございました。ってならないかしら？？」

しあわせ包みのメッセージの件です。

私「え？過去形ですか？」

お客様「そうそう、退職するのよ。だから、ありがとうございました。」

私「あ、それでしたら、お世話になりました。がありますよ！」

お客様「え？ホント？じゃ、それで！！」

私「お名前もお入れできますが・・・」

お客様「いい、いらない。職場の冷蔵庫にまとめて入れておいて、ひとつずつ取って行ってね！って言うから。大丈夫」

退職の際の贈り物のお気遣い。

こんなお気遣いをされる方は、きっととても惜しまれながら退職なさるんだろうな。とお話ししながら、しみじみ思いました。

日頃の感謝の気持ちを「茜姫」に込めて贈ってみませんか？

春のしあわせ包み「バレンタインバージョン」が発売開始になりました。

5400円（税込）あ

3240円（税込）り

2268円（税込）が

1188円（税込）と

604円（税込）う

ご予算に応じて5種類ご準備しております。

メッセージも5種類です。

10個以上になりますと、お名前もお入れできます。

その際には、備考欄に「名入れ希望」と書いて、書き入れるお名前も書いてくださいね。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=82012

とろけちゃん！

発売開始です♪

今回も数量限定ですので、なくなり次第終了です。

大きくみくずれしてしまった部分を、たっぷり500g、大容量パックに詰め込んでおります。

形がないくらいにくずれていますので、スプーンですくって召し上がっていただくければと思います。

ご了承いただける方のみご購入お願いいたします。

https://shop.akanehime.com/item-detail/185952

春の近づきをひしひしと感じながら、

春商品を販売しております。

実際はまだ冬の山形です。

ですが、壽屋店舗内は春の装い！

紅梅たくあん。

さくらんぼたくあん。

春待ち漬。

ふきのとう味噌。

今の所、一番人気はやっぱり春待ち漬でしょうか？

https://shop.akanehime.com/item-list?campaignId=1450

春商品の中でも、一番のおススメは「春色ちょろぎ」

近頃、「ちょろぎ」をご存知ない方も多いようで・・・・。

ちょろぎは、シソ科の植物で、根の先端に出来る塊茎部分です。

巻貝のような形で、縁起物として珍重されています。

梅干し液を使用し、春色に染めて甘酸っぱく漬け込みました。

ちょろぎ自体がとても数が少なく、希少な品ななため、

壽屋でも久しぶりの漬け込みとなりました。

なかなか漬け込みに適したちょろぎを入手することが難しいので、次はいつ発売になるか分かりません！

この機会にぜひ、お試しください。

https://shop.akanehime.com/item-detail/1348330

本格醸造りんご酢を

科学的に分析プロジェクト

　食後の血糖値抑制が期待できるようです！

「三年熟成りんご酢」と「十年熟成りんご酢」って成分は違うの？というお客様の疑問から始まった「りんご酢を科学的に分析プロジェクト」

慶應義塾大学先端生命科学研究所と山形県工業技術センター食品醸造技術部、有限会社壽屋漬物道場とで、この二年に渡り共同研究を進めてきました。

その結果の続編です！

市販の酢と比較して、ソルボースという物質が非常に高濃度であることが分かりました。

これは、「食後の血糖値の上昇を抑える効果がある可能性が高い」ということにつながるようです。

もちろん、このソルボースは、科学的に合成されて作られたものではなく、二度の発酵を行い、三年間熟成する間に、壽屋のりんご酢の中に自然に出来上がってきた物質です。

ソルボースは、小腸での砂糖の分解を抑える効果が強く、食後血糖値上昇抑制作用があり、糖尿病の予防、改善にむけて期待されている甘味料なんだそうです。

今後また分析結果をご報告して参ります。

壽屋の本格醸造りんご酢について詳しくはこちらから。

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14672

分析結果前編はこちらから。

https://www.akanehime.com/archives/2977

茜姫めんこいパッケージ

茜姫大粒以上の部分で、みくずれてしまったものを個包装にしております

「茜姫めんこいパッケージ」

「食べる時に手が汚れなくていいわぁ～」

「一日一粒って決めてるんだけど・・・個包装だと食べ過ぎがなくっていいわ！」

とお客様の声を頂戴いたしました！

どうもありがとうございます。

5000円台、3000円台、2000円台とご準備しております！

ちょっと手土産の4粒袋入りなどもございます。

こちらは、無料の簡易箱に入れてのお届けとなりますので、ご自宅用にももちろんですが、ご指示いただければ、包装、お熨斗かけが可能ですので、贈物としてもご利用いただけます！

お年賀・お年始のお熨斗かけももちろん可能です。

今日もお年賀用に大量にご注文いただいきました！！

ご注文時に、包装、お熨斗かけなどのご指示をお願いいたします。名入れなども可能ですので、その際には、備考欄にご指示をお願いします！

https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14635

壽屋の本格醸造りんご酢についての熱い思いはこちらからどうぞ！

http://www.akanehime.com/?page_id=1362

茜姫の在庫状況です。
ホームページ上では、節田梅はひとつぶを販売中です。

大粒は南高梅を販売中です。

おうちの茜姫大・小は節田梅でご準備しております。

その他の在庫など、詳しくはお電話などでお問い合わせくださいませ！

みなさまからのご用命、心よりお待ちしております。

ネットショップ内で商品が発見できない場合や、不明な事がある際には、お気軽にお電話でお問合せください！

フリーダイアル0120-42-0173

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koto.bukiya です。
どうぞお時間のある方、フォローしてごらんになっていただければ幸いです。

まだまだ、よく理解していない部分が多い気がしていますが、コツコツと更新して参ります。Facebook同様、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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